Рецепт Капуста тушеная с опятами и тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с опятами и тофу

Пекинская капуста	450 г
Опенок (Варка со сливом)	400 г
Лук репчатый (Тушение)	79 г
Перец венгерский	80 г
Тофу Яркая паприка [Вкусный тофу]	120 г
Соевый соус из жёлтых бобов [AMOY]	17 г
Арахисовое масло жидкое	17 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	5 г
Вода	270 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с опятами и тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.8 ккал	1684 ккал	3%	6%	3382 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	7.2%	2815 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	11.8%	1697 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	2%	10429 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	26.1%	769 г
Вода	87.3 г	2273 г	3.8%	7.6%	2604 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.1 мкг	900 мкг	1.3%	2.6%	7438 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	1.514 мкг	~
бета Каротин	0.258 мг	5 мг	5.2%	10.4%	1938 г
бета Криптоксантин	2.38 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	54.033 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	4.6%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	15.7%	1277 г
Витамин В4, холин	4.33 мг	500 мг	0.9%	1.8%	11547 г
Витамин В5, пантотеновая	0.448 мг	5 мг	9%	18.1%	1116 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	16.5%	1220 г
Витамин В9, фолаты	44.308 мкг	400 мкг	11.1%	22.3%	903 г
Витамин C, аскорбиновая	18.2 мг	90 мг	20.2%	40.6%	495 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.382 мг	15 мг	2.5%	5%	3927 г
Витамин Н, биотин	0.059 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	84746 г
Витамин К, филлохинон	17.6 мкг	120 мкг	14.7%	29.5%	682 г
Витамин РР, НЭ	3.1813 мг	20 мг	15.9%	31.9%	629 г
Ниацин	2.715 мг	~
Бетаин	0.118 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.71 мг	2500 мг	10.1%	20.3%	989 г
Кальций, Ca	59.18 мг	1000 мг	5.9%	11.8%	1690 г
Кремний, Si	0.521 мг	30 мг	1.7%	3.4%	5758 г
Магний, Mg	20.9 мг	400 мг	5.2%	10.4%	1914 г
Натрий, Na	107.06 мг	1300 мг	8.2%	16.5%	1214 г
Сера, S	27.48 мг	1000 мг	2.7%	5.4%	3639 г
Фосфор, P	56.9 мг	800 мг	7.1%	14.3%	1406 г
Хлор, Cl	3.45 мг	2300 мг	0.2%	0.4%	66667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1649.9 мкг	~
Бор, B	12.9 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	0.75 мг	18 мг	4.2%	8.4%	2400 г
Йод, I	0.73 мкг	150 мкг	0.5%	1%	20548 г
Кобальт, Co	0.304 мкг	10 мкг	3%	6%	3289 г
Литий, Li	0.294 мкг	~
Марганец, Mn	0.2315 мг	2 мг	11.6%	23.3%	864 г
Медь, Cu	90.48 мкг	1000 мкг	9%	18.1%	1105 г
Молибден, Mo	0.588 мкг	70 мкг	0.8%	1.6%	11905 г
Никель, Ni	10.076 мкг	~
Рубидий, Rb	29.7 мкг	~
Селен, Se	2.83 мкг	55 мкг	5.1%	10.2%	1943 г
Фтор, F	25.55 мкг	4000 мкг	0.6%	1.2%	15656 г
Хром, Cr	1.28 мкг	50 мкг	2.6%	5.2%	3906 г
Цинк, Zn	0.5554 мг	12 мг	4.6%	9.2%	2161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.156 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.047 г	~
Изолейцин	0.103 г	~
Лейцин	0.151 г	~
Лизин	0.109 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.086 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.089 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аланин	0.099 г	~
Аспарагиновая кислота	0.219 г	~
Глицин	0.081 г	~
Глутаминовая кислота	0.413 г	~
Пролин	0.106 г	~
Серин	0.105 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.096 г	от 0.9 до 3.7 г	10.7%	21.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.087 г	от 4.7 до 16.8 г	23.1%	46.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.96 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.462 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.789 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.004 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.013 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.05 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.448 г	~
18:0 Стеариновая	0.134 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.169 г	min 16.8 г	7%	14.1%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.094 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.185 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	21.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.156 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.096 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с опятами и тофу составляет 49,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.8 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	87.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ОПЯТАМИ И ТОФУ

Капуста тушеная с опятами и тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,1 %, витамином C - 20,2 %, витамином K - 14,7 %, витамином PP - 15,9 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен Капуста тушеная с опятами и тофу

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушеная с опятами и тофу, калорийность 49,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с опятами и тофу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Творожная запеканка с яблоками

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе