Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Кетчуп Томатный [Слобода] 50 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3% 4222 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.4% 1191 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 4.3% 2844 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.7% 909 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.5% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 497 мкг 900 мкг 55.2% 68.6% 181 г
бета Каротин 3.004 мг 5 мг 60.1% 74.7% 166 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.3% 2857 г
Витамин В4, холин 9.58 мг 500 мг 1.9% 2.4% 5219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 2.7% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 9.2% 1361 г
Витамин В9, фолаты 6.53 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6126 г
Витамин C, аскорбиновая 35.27 мг 90 мг 39.2% 48.7% 255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 2.4% 5208 г
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин К, филлохинон 50.2 мкг 120 мкг 41.8% 51.9% 239 г
Витамин РР, НЭ 0.872 мг 20 мг 4.4% 5.5% 2294 г
Ниацин 0.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.25 мг 2500 мг 10% 12.4% 1003 г
Кальций, Ca 38.74 мг 1000 мг 3.9% 4.8% 2581 г
Кремний, Si 42.329 мг 30 мг 141.1% 175.3% 71 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 6% 2093 г
Натрий, Na 13.31 мг 1300 мг 1% 1.2% 9767 г
Сера, S 24.48 мг 1000 мг 2.4% 3% 4085 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 5.2% 2360 г
Хлор, Cl 41.42 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.7 мкг ~
Бор, B 167.5 мкг ~
Ванадий, V 20.34 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 4.3% 2835 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 9036 г
Кобальт, Co 2.874 мкг 10 мкг 28.7% 35.7% 348 г
Литий, Li 19.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.1788 мг 2 мг 8.9% 11.1% 1119 г
Медь, Cu 85.78 мкг 1000 мкг 8.6% 10.7% 1166 г
Молибден, Mo 11.301 мкг 70 мкг 16.1% 20% 619 г
Никель, Ni 11.507 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 28646 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 18.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21164 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 12.3% 1014 г
Цинк, Zn 0.4324 мг 12 мг 3.6% 4.5% 2775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.729 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.044 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.034 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,2 %, бэта-каротином - 60,1 %, витамином C - 39,2 %, витамином K - 41,8 %, кремнием - 141,1 %, кобальтом - 28,7 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы