Рецепт Палтус стрелозубый американский филе тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Палтус стрелозубый американский филе тушеный

Палтус стрелозубый американский филе порционное (Polar) 1 порция
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Палтус стрелозубый американский филе тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 14.5% 452 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.9% 602 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.1% 3161 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.5 мкг 900 мкг 10.4% 6.8% 963 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.7% 1748 г
Витамин В4, холин 57.77 мг 500 мг 11.6% 7.6% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 3.7% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 12.9% 509 г
Витамин В9, фолаты 0.935 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 42781 г
Витамин В12, кобаламин 0.935 мкг 3 мкг 31.2% 20.5% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 25.607 мкг 10 мкг 256.1% 168.2% 39 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.439 мг 15 мг 22.9% 15% 436 г
Витамин Н, биотин 1.776 мкг 50 мкг 3.6% 2.4% 2815 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.2336 мг 20 мг 26.2% 17.2% 382 г
Ниацин 1.869 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.56 мг 2500 мг 16.8% 11% 594 г
Кальций, Ca 28.04 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3566 г
Магний, Mg 56.07 мг 400 мг 14% 9.2% 713 г
Натрий, Na 51.4 мг 1300 мг 4% 2.6% 2529 г
Сера, S 176.64 мг 1000 мг 17.7% 11.6% 566 г
Фосфор, P 205.7 мг 800 мг 25.7% 16.9% 389 г
Хлор, Cl 154.21 мг 2300 мг 6.7% 4.4% 1491 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 2.4% 2752 г
Марганец, Mn 0.0112 мг 2 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Медь, Cu 28.04 мкг 1000 мкг 2.8% 1.8% 3566 г
Молибден, Mo 3.738 мкг 70 мкг 5.3% 3.5% 1873 г
Никель, Ni 5.607 мкг ~
Селен, Se 47.757 мкг 55 мкг 86.8% 57% 115 г
Фтор, F 401.87 мкг 4000 мкг 10% 6.6% 995 г
Хром, Cr 51.4 мкг 50 мкг 102.8% 67.5% 97 г
Цинк, Zn 0.3738 мг 12 мг 3.1% 2% 3210 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.636 г от 0.9 до 3.7 г 70.7% 46.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.964 г от 4.7 до 16.8 г 84.3% 55.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.557 г min 16.8 г 9.3% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.55 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.252 г от 11.2 до 20.6 г 38% 25%
18:2 Линолевая (ud) 3.912 г ~

Энергетическая ценность Палтус стрелозубый американский филе тушеный составляет 152,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (152.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.3 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЛТУС СТРЕЛОЗУБЫЙ АМЕРИКАНСКИЙ ФИЛЕ ТУШЕНЫЙ

Палтус стрелозубый американский филе тушеный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином B12 - 31,2 %, витамином D - 256,1 %, витамином E - 22,9 %, витамином PP - 26,2 %, калием - 16,8 %, магнием - 14 %, фосфором - 25,7 %, селеном - 86,8 %, хромом - 102,8 %

Чем полезен Палтус стрелозубый американский филе тушеный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Палтус стрелозубый американский филе тушеный, калорийность 152,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Палтус стрелозубый американский филе тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы