Рецепт Баклажаны с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с помидорами

Баклажан (Жарка) 20 г
Чеснок 9 г
Помидор (томат), грунтовый 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4678 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.1% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 8.1% 3422 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 23.6% 1176 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 10.8% 2560 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.5 мкг 900 мкг 11.1% 30.8% 905 г
бета Каротин 0.599 мг 5 мг 12% 33.3% 835 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 10.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 7.2% 3830 г
Витамин В4, холин 8.53 мг 500 мг 1.7% 4.7% 5862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 16.4% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 21.4% 1299 г
Витамин В9, фолаты 10.053 мкг 400 мкг 2.5% 6.9% 3979 г
Витамин C, аскорбиновая 20.16 мг 90 мг 22.4% 62.2% 446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 10.6% 2636 г
Витамин Н, биотин 0.914 мкг 50 мкг 1.8% 5% 5470 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 15.6% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.934 мг 20 мг 4.7% 13.1% 2141 г
Ниацин 0.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.36 мг 2500 мг 11.3% 31.4% 889 г
Кальций, Ca 30.21 мг 1000 мг 3% 8.3% 3310 г
Кремний, Si 7.798 мг 30 мг 26% 72.2% 385 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 13.3% 2073 г
Натрий, Na 4.88 мг 1300 мг 0.4% 1.1% 26639 г
Сера, S 18.06 мг 1000 мг 1.8% 5% 5537 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 11.9% 2305 г
Хлор, Cl 53.32 мг 2300 мг 2.3% 6.4% 4314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.8 мкг ~
Бор, B 99.3 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 13.6% 2041 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 5% 5660 г
Кобальт, Co 5.5 мкг 10 мкг 55% 152.8% 182 г
Литий, Li 29.117 мкг ~
Марганец, Mn 0.2041 мг 2 мг 10.2% 28.3% 980 г
Медь, Cu 119.06 мкг 1000 мкг 11.9% 33.1% 840 г
Молибден, Mo 8.709 мкг 70 мкг 12.4% 34.4% 804 г
Никель, Ni 11.351 мкг ~
Рубидий, Rb 122.7 мкг ~
Селен, Se 1.714 мкг 55 мкг 3.1% 8.6% 3209 г
Фтор, F 17.15 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 23324 г
Хром, Cr 7.63 мкг 50 мкг 15.3% 42.5% 655 г
Цинк, Zn 0.3001 мг 12 мг 2.5% 6.9% 3999 г
Цирконий, Zr 3.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.885 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.765 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.424 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.094 г от 4.7 до 16.8 г 2% 5.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.037 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами составляет 36 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ

Баклажаны с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 12 %, витамином C - 22,4 %, калием - 11,3 %, кремнием - 26 %, кобальтом - 55 %, медью - 11,9 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Баклажаны с помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с помидорами, калорийность 36 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы