Рецепт Салат из помидоров, лука и рукколы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из помидоров, лука и рукколы

Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 500 г
Руккола 40 г
Подсолнечное масло 50 г
Соевый соус 100 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из помидоров, лука и рукколы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.7% 4000 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.6% 1000 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.1% 2547 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.5% 1250 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.7% 2856 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.6 мкг 900 мкг 8.5% 9% 1175 г
бета Каротин 0.492 мг 5 мг 9.8% 10.4% 1016 г
Лютеин + Зеаксантин 152.903 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3830 г
Витамин В4, холин 7.55 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 4.4% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 13.527 мкг 400 мкг 3.4% 3.6% 2957 г
Витамин C, аскорбиновая 14.68 мг 90 мг 16.3% 17.3% 613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.803 мг 15 мг 18.7% 19.9% 535 г
Витамин Н, биотин 0.839 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5959 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 8.3% 1290 г
Витамин РР, НЭ 0.7331 мг 20 мг 3.7% 3.9% 2728 г
Ниацин 0.312 мг ~
Бетаин 3.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.32 мг 2500 мг 10.3% 11% 975 г
Кальций, Ca 24.75 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 4040 г
Кремний, Si 4.301 мг 30 мг 14.3% 15.2% 698 г
Магний, Mg 23.74 мг 400 мг 5.9% 6.3% 1685 г
Натрий, Na 594.32 мг 1300 мг 45.7% 48.6% 219 г
Сера, S 30.29 мг 1000 мг 3% 3.2% 3301 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 6.2% 1717 г
Хлор, Cl 36.02 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.6 мкг ~
Бор, B 104.8 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 5.2% 2027 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 8721 г
Кобальт, Co 4.301 мкг 10 мкг 43% 45.7% 233 г
Литий, Li 15.591 мкг ~
Марганец, Mn 0.248 мг 2 мг 12.4% 13.2% 806 г
Медь, Cu 85.31 мкг 1000 мкг 8.5% 9% 1172 г
Молибден, Mo 3.763 мкг 70 мкг 5.4% 5.7% 1860 г
Никель, Ni 7.634 мкг ~
Рубидий, Rb 184.6 мкг ~
Селен, Se 0.389 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14139 г
Фтор, F 17.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22962 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 6.6% 1603 г
Цинк, Zn 0.4041 мг 12 мг 3.4% 3.6% 2970 г
Цирконий, Zr 2.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.493 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.292 г от 4.7 до 16.8 г 70% 74.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.753 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.643 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.291 г min 16.8 г 7.7% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.285 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.537 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 33.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат из помидоров, лука и рукколы составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ, ЛУКА И РУККОЛЫ

Салат из помидоров, лука и рукколы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,3 %, витамином E - 18,7 %, кремнием - 14,3 %, кобальтом - 43 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Салат из помидоров, лука и рукколы

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из помидоров, лука и рукколы, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из помидоров, лука и рукколы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты