Рецепт Салат с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с форелью

Радужная форель (Микижа), вареная, консервированная, (Аляска) 120 г
Яйцо куриное вареное всмятку 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Огурец грунтовый 160 г
Чеснок 3 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 10.9% 916 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.4% 875 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.6% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.3 мкг 900 мкг 14.3% 14.3% 701 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.433 мг 5 мг 8.7% 8.7% 1155 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 6.7% 1500 г
Витамин В4, холин 54.54 мг 500 мг 10.9% 10.9% 917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 8.4% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 7.3% 1379 г
Витамин В9, фолаты 6.137 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6518 г
Витамин В12, кобаламин 1.501 мкг 3 мкг 50% 50.1% 200 г
Витамин C, аскорбиновая 53.47 мг 90 мг 59.4% 59.5% 168 г
Витамин D, кальциферол 4.085 мкг 10 мкг 40.9% 40.9% 245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.712 мг 15 мг 11.4% 11.4% 876 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.386 мкг 50 мкг 8.8% 8.8% 1140 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 5.3% 1905 г
Менахинон-4 (МК4) 0.048 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.791 мг 20 мг 4% 4% 2528 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.09 мг 2500 мг 7.9% 7.9% 1268 г
Кальций, Ca 29.46 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3394 г
Кремний, Si 21.461 мг 30 мг 71.5% 71.6% 140 г
Магний, Mg 14.93 мг 400 мг 3.7% 3.7% 2679 г
Натрий, Na 73.99 мг 1300 мг 5.7% 5.7% 1757 г
Сера, S 91.03 мг 1000 мг 9.1% 9.1% 1099 г
Фосфор, P 117.9 мг 800 мг 14.7% 14.7% 679 г
Хлор, Cl 43.67 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.3 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 5.6% 1775 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 3.8% 2641 г
Кобальт, Co 3.006 мкг 10 мкг 30.1% 30.1% 333 г
Литий, Li 17.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.1034 мг 2 мг 5.2% 5.2% 1934 г
Медь, Cu 83.8 мкг 1000 мкг 8.4% 8.4% 1193 г
Молибден, Mo 2.695 мкг 70 мкг 3.9% 3.9% 2597 г
Никель, Ni 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 12.897 мкг 55 мкг 23.4% 23.4% 426 г
Фтор, F 18.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22136 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 8.4% 1196 г
Цинк, Zn 0.5261 мг 12 мг 4.4% 4.4% 2281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.287 г от 0.9 до 3.7 г 31.9% 31.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.501 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 31.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.229 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.846 г min 16.8 г 11% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.848 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.892 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.091 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.031 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.13 г ~

Энергетическая ценность Салат с форелью составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.9 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ФОРЕЛЬЮ

Салат с форелью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином B12 - 50 %, витамином C - 59,4 %, витамином D - 40,9 %, витамином E - 11,4 %, кремнием - 71,5 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 30,1 %, селеном - 23,4 %

Чем полезен Салат с форелью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с форелью, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с форелью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы