Рецепт Запіканка овочева. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запіканка овочева

Кабачок (Запекание)	1000 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде	800 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	350 г
Перец сладкий красный (Жарка)	500 г
Фасоль стручковая (Варка со сливом)	250 г
Бекон	250 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	100 г
Яйцо куриное (Жарка)	161 г
Оливковое масло	30 г
Семена льна	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запіканка овочева".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	203.4 ккал	1684 ккал	12.1%	5.9%	828 г
Белки	14.3 г	76 г	18.8%	9.2%	531 г
Жиры	14.9 г	56 г	26.6%	13.1%	376 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	0.6%	7821 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.7%	1818 г
Вода	64.9 г	2273 г	2.9%	1.4%	3502 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.1 мкг	900 мкг	10.1%	5%	988 г
Ретинол	0.041 мг	~
бета Каротин	0.31 мг	5 мг	6.2%	3%	1613 г
Лютеин + Зеаксантин	6.734 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.171 мг	1.5 мг	11.4%	5.6%	877 г
Витамин В2, рибофлавин	0.253 мг	1.8 мг	14.1%	6.9%	711 г
Витамин В4, холин	51.88 мг	500 мг	10.4%	5.1%	964 г
Витамин В5, пантотеновая	0.479 мг	5 мг	9.6%	4.7%	1044 г
Витамин В6, пиридоксин	0.294 мг	2 мг	14.7%	7.2%	680 г
Витамин В9, фолаты	8.371 мкг	400 мкг	2.1%	1%	4778 г
Витамин В12, кобаламин	0.475 мкг	3 мкг	15.8%	7.8%	632 г
Витамин C, аскорбиновая	26.16 мг	90 мг	29.1%	14.3%	344 г
Витамин D, кальциферол	0.354 мкг	10 мкг	3.5%	1.7%	2825 г
Витамин D3, холекальциферол	0.209 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.526 мг	15 мг	3.5%	1.7%	2852 г
бета Токоферол	0.087 мг	~
гамма Токоферол	0.273 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.512 мкг	50 мкг	3%	1.5%	3307 г
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	1.8%	2791 г
Витамин РР, НЭ	3.5772 мг	20 мг	17.9%	8.8%	559 г
Ниацин	0.371 мг	~
Бетаин	2.392 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.81 мг	2500 мг	10.5%	5.2%	955 г
Кальций, Ca	138.12 мг	1000 мг	13.8%	6.8%	724 г
Кремний, Si	10.897 мг	30 мг	36.3%	17.8%	275 г
Магний, Mg	22.36 мг	400 мг	5.6%	2.8%	1789 г
Натрий, Na	137.41 мг	1300 мг	10.6%	5.2%	946 г
Сера, S	142.55 мг	1000 мг	14.3%	7%	702 г
Фосфор, P	191.1 мг	800 мг	23.9%	11.8%	419 г
Хлор, Cl	69.59 мг	2300 мг	3%	1.5%	3305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.4 мкг	~
Бор, B	7.1 мкг	~
Ванадий, V	1.86 мкг	~
Железо, Fe	0.902 мг	18 мг	5%	2.5%	1996 г
Йод, I	1.63 мкг	150 мкг	1.1%	0.5%	9202 г
Кобальт, Co	1.294 мкг	10 мкг	12.9%	6.3%	773 г
Литий, Li	7.5 мкг	~
Марганец, Mn	0.0919 мг	2 мг	4.6%	2.3%	2176 г
Медь, Cu	72.06 мкг	1000 мкг	7.2%	3.5%	1388 г
Молибден, Mo	1.717 мкг	70 мкг	2.5%	1.2%	4077 г
Никель, Ni	0.761 мкг	~
Олово, Sn	0.45 мкг	~
Рубидий, Rb	6.7 мкг	~
Селен, Se	18.015 мкг	55 мкг	32.8%	16.1%	305 г
Стронций, Sr	0.59 мкг	~
Фтор, F	7.75 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	51613 г
Хром, Cr	1.08 мкг	50 мкг	2.2%	1.1%	4630 г
Цинк, Zn	1.5561 мг	12 мг	13%	6.4%	771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.362 г	~
Аргинин*	0.578 г	~
Валин	0.487 г	~
Гистидин*	0.363 г	~
Изолейцин	0.427 г	~
Лейцин	0.75 г	~
Лизин	0.76 г	~
Метионин	0.249 г	~
Метионин + Цистеин	0.047 г	~
Треонин	0.4 г	~
Триптофан	0.131 г	~
Фенилаланин	0.406 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.085 г	~
Заменимые аминокислоты	0.518 г	~
Аланин	0.509 г	~
Аспарагиновая кислота	0.822 г	~
Гидроксипролин	0.072 г	~
Глицин	0.467 г	~
Глутаминовая кислота	1.388 г	~
Пролин	0.481 г	~
Серин	0.46 г	~
Тирозин	0.391 г	~
Цистеин	0.114 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.371 г	от 0.9 до 3.7 г	41.2%	20.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.639 г	от 4.7 до 16.8 г	34.9%	17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.06 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.466 мг	~
Стигмастерол	0.114 мг	~
бета Ситостерол	1.966 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.653 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.092 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.077 г	~
12:0 Лауриновая	0.07 г	~
14:0 Миристиновая	0.506 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.195 г	~
17:0 Маргариновая	0.043 г	~
18:0 Стеариновая	1.494 г	~
20:0 Арахиновая	0.044 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.223 г	min 16.8 г	37%	18.2%
14:1 Миристолеиновая	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.347 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.07 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.732 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.823 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.088 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.958 г	от 11.2 до 20.6 г	17.5%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.484 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.14 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.322 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.058 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.053 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.012 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.057 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.066 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.046 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.045 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
18:2 транс, транс	0.01 г	~

Энергетическая ценность Запіканка овочева составляет 203,4 кКал.

Порция = 363 гр (738.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	203.4 кКал	-%
	Белки	14.3 г	-%
	Жиры	14.9 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	64.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПІКАНКА ОВОЧЕВА

Запіканка овочева богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином B2 - 14,1 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином C - 29,1 %, витамином PP - 17,9 %, кальцием - 13,8 %, кремнием - 36,3 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 12,9 %, селеном - 32,8 %, цинком - 13 %

Чем полезен Запіканка овочева

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запіканка овочева, калорийность 203,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запіканка овочева, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе