Рецепт Борщ с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с пекинской капустой

Вода 1400 г
Свинина, лопаточная часть, постное мясо 195 г
Лук репчатый (Тушение) 42 г
Лук порей (Тушение) 20 г
Морковь (Тушение) 38 г
Сельдерей (Тушение) 65 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 129 г
Свекла (Тушение) 260 г
Томатная паста Помидорка 60 г
Чеснок, порошок 2 г
Пекинская капуста 190 г
Картофель (Варка без слива) 292 г
Укроп (Варка без слива) 5 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 4 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.1 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5787 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 9.6% 3619 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.8% 9333 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 5.8% 5919 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 12% 2857 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 13.7% 2479 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 24.4% 1408 г
альфа Каротин 0.075 мкг ~
бета Каротин 0.391 мг 5 мг 7.8% 26.8% 1279 г
Лютеин + Зеаксантин 3.605 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 21% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 9.3% 3750 г
Витамин В4, холин 3.83 мг 500 мг 0.8% 2.7% 13055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 10% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 18.6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 8.815 мкг 400 мкг 2.2% 7.6% 4538 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 7.6% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 5.6 мг 90 мг 6.2% 21.3% 1607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 2.1% 17241 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 1.4% 26596 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 23% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.6969 мг 20 мг 3.5% 12% 2870 г
Ниацин 0.241 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.31 мг 2500 мг 7.5% 25.8% 1335 г
Кальций, Ca 19.31 мг 1000 мг 1.9% 6.5% 5179 г
Кремний, Si 11.789 мг 30 мг 39.3% 135.1% 254 г
Магний, Mg 11.18 мг 400 мг 2.8% 9.6% 3578 г
Натрий, Na 49.47 мг 1300 мг 3.8% 13.1% 2628 г
Сера, S 24.56 мг 1000 мг 2.5% 8.6% 4072 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 15.5% 2235 г
Хлор, Cl 69.4 мг 2300 мг 3% 10.3% 3314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.3 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 18.8 мкг ~
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 9.3% 3659 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 2.7% 13043 г
Кобальт, Co 1.764 мкг 10 мкг 17.6% 60.5% 567 г
Литий, Li 12.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 19.6% 1745 г
Медь, Cu 60.79 мкг 1000 мкг 6.1% 21% 1645 г
Молибден, Mo 3.898 мкг 70 мкг 5.6% 19.2% 1796 г
Никель, Ni 2.714 мкг ~
Рубидий, Rb 94.6 мкг ~
Селен, Se 2.588 мкг 55 мкг 4.7% 16.2% 2125 г
Стронций, Sr 3.31 мкг ~
Фтор, F 61.82 мкг 4000 мкг 1.5% 5.2% 6470 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 20.3% 1706 г
Цинк, Zn 0.4039 мг 12 мг 3.4% 11.7% 2971 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.326 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.083 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.213 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.27 г min 16.8 г 1.6% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Борщ с пекинской капустой составляет 29,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Борщ с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 39,3 %, кобальтом - 17,6 %

Чем полезен Борщ с пекинской капустой

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с пекинской капустой, калорийность 29,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги