Рецепт Миндальный маскарпоне (финал). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Миндальный маскарпоне (финал)

Миндальный маскарпоне (база) 970 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальный маскарпоне (финал)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.6 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 715 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.3% 987 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 14.9% 286 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.4% 3129 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.2% 1000 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.1% 3678 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.154 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 4.2% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 3.8% 1111 г
Витамин В4, холин 22.92 мг 500 мг 4.6% 2% 2182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 2.8% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.7% 2532 г
Витамин В9, фолаты 23.849 мкг 400 мкг 6% 2.5% 1677 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 1.7% 2557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.018 мг 15 мг 33.5% 14.2% 299 г
бета Токоферол 0.054 мг ~
гамма Токоферол 0.101 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 3.098 мкг 50 мкг 6.2% 2.6% 1614 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 2.9% 1463 г
Витамин РР, НЭ 2.1885 мг 20 мг 10.9% 4.6% 914 г
Ниацин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.51 мг 2500 мг 9.8% 4.2% 1018 г
Кальций, Ca 54.94 мг 1000 мг 5.5% 2.3% 1820 г
Кремний, Si 14.189 мг 30 мг 47.3% 20.1% 211 г
Магний, Mg 106.44 мг 400 мг 26.6% 11.3% 376 г
Натрий, Na 100.28 мг 1300 мг 7.7% 3.3% 1296 г
Сера, S 70.21 мг 1000 мг 7% 3% 1424 г
Фосфор, P 124.6 мг 800 мг 15.6% 6.6% 642 г
Хлор, Cl 144.24 мг 2300 мг 6.3% 2.7% 1595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.7 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 7.1 мкг ~
Железо, Fe 1.42 мг 18 мг 7.9% 3.4% 1268 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5703 г
Кобальт, Co 1.762 мкг 10 мкг 17.6% 7.5% 568 г
Литий, Li 0.993 мкг ~
Марганец, Mn 0.479 мг 2 мг 24% 10.2% 418 г
Медь, Cu 683.88 мкг 1000 мкг 68.4% 29% 146 г
Молибден, Mo 8.38 мкг 70 мкг 12% 5.1% 835 г
Никель, Ni 1.206 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 3.268 мкг 55 мкг 5.9% 2.5% 1683 г
Стронций, Sr 53.2 мкг ~
Титан, Ti 2.12 мкг ~
Фтор, F 73.55 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5438 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5556 г
Цинк, Zn 1.7822 мг 12 мг 14.9% 6.3% 673 г
Цирконий, Zr 8.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.701 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.029 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.423 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 0.8 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.713 г от 4.7 до 16.8 г 79% 33.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 17.523 мг ~
Кампестерол 0.615 мг ~
Стигмастерол 0.154 мг ~
бета Ситостерол 16.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.621 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.136 г min 16.8 г 30.6% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.901 г от 11.2 до 20.6 г 17% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.9 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Миндальный маскарпоне (финал) составляет 235,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.6 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНДАЛЬНЫЙ МАСКАРПОНЕ (ФИНАЛ)

Миндальный маскарпоне (финал) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 33,5 %, кремнием - 47,3 %, магнием - 26,6 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 24 %, медью - 68,4 %, молибденом - 12 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Миндальный маскарпоне (финал)

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Миндальный маскарпоне (финал), калорийность 235,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Миндальный маскарпоне (финал), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги