Рецепт Шакшука(кабачок,лук,помидор,перец,2яйца). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука(кабачок,лук,помидор,перец,2яйца)

Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Кабачок (Тушение) 87 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 216 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 35 г
Лук репчатый (Жарка) 37 г
Бульон Домашний Куриный [Роллтон] 5 г
Масло 72,5% [Маслозавод Нытвенский] 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука(кабачок,лук,помидор,перец,2яйца)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6% 1652 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12.7% 767 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2% 5093 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.8% 1429 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2859 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.6 мкг 900 мкг 17.5% 17.1% 571 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.563 мг 5 мг 11.3% 11% 888 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 8.6% 1132 г
Витамин В4, холин 74.24 мг 500 мг 14.8% 14.5% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 10.2% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.3% 1550 г
Витамин В9, фолаты 6.818 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5867 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 4.8% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 12.26 мг 90 мг 13.6% 13.3% 734 г
Витамин D, кальциферол 0.594 мкг 10 мкг 5.9% 5.8% 1684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 4% 2412 г
Витамин Н, биотин 6.545 мкг 50 мкг 13.1% 12.8% 764 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 4.7% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.5759 мг 20 мг 7.9% 7.7% 1269 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.27 мг 2500 мг 10.4% 10.2% 961 г
Кальций, Ca 29.2 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3425 г
Кремний, Si 9.323 мг 30 мг 31.1% 30.4% 322 г
Магний, Mg 16.92 мг 400 мг 4.2% 4.1% 2364 г
Натрий, Na 40.56 мг 1300 мг 3.1% 3% 3205 г
Сера, S 63.03 мг 1000 мг 6.3% 6.2% 1587 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 9.3% 1055 г
Хлор, Cl 76.16 мг 2300 мг 3.3% 3.2% 3020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.5 мкг ~
Бор, B 71.2 мкг ~
Ванадий, V 1.51 мкг ~
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 7.2% 1350 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 3.7% 2632 г
Кобальт, Co 6.628 мкг 10 мкг 66.3% 64.7% 151 г
Литий, Li 14.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 6.2% 1591 г
Медь, Cu 104.6 мкг 1000 мкг 10.5% 10.3% 956 г
Молибден, Mo 5.748 мкг 70 мкг 8.2% 8% 1218 г
Никель, Ni 6.896 мкг ~
Рубидий, Rb 104.1 мкг ~
Селен, Se 8.457 мкг 55 мкг 15.4% 15% 650 г
Фтор, F 28.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13976 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 8.6% 1134 г
Цинк, Zn 0.5756 мг 12 мг 4.8% 4.7% 2085 г
Цирконий, Zr 2.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.356 г ~
Заменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.811 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.536 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.854 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.342 г min 16.8 г 8% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Шакшука(кабачок,лук,помидор,перец,2яйца) составляет 102,4 кКал.

  • Порция = 387 гр (396.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность102.4 ккал6.76%
Белки4.6 г5.05%
Жиры7.3 г11.06%
Углеводы4.3 г3.12%
Пищевые волокна1.4 г7%
Вода79.5 г2.96%
Витамины и минералы
A
18%
b-car
11%
В1
3.7%
B2
8.8%
Холин
15%
B5
10%
B6
6.5%
B9
1.7%
B12
4.9%
C
14%
D
5.9%
E
4.1%
H
13%
вит.К
4.8%
PP
7.9%
Калий
10%
Ca
2.9%
Si
31%
Mg
4.2%
Na
3.1%
P
9.5%
Cl
3.3%
Fe
7.4%
I
3.8%
Co
66%
Mn
6.3%
Cu
11%
Mo
8.2%
Se
15%
F
0.7%
Cr
8.8%
Zn
4.8%
Рейтинг
10.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
18%
Жиры
65%
Углеводы
17%
Белки 4.6г, 18.4 ккал (18.2%)Жиры 7.3г, 65.7 ккал (64.9%)Углеводы 4.3г, 17.2 ккал (17%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.6 : 0.9
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ШАКШУКА(КАБАЧОК,ЛУК,ПОМИДОР,ПЕРЕЦ,2ЯЙЦА)

Шакшука(кабачок,лук,помидор,перец,2яйца) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 11,3 %, холином - 14,8 %, витамином C - 13,6 %, витамином H - 13,1 %, кремнием - 31,1 %, кобальтом - 66,3 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Шакшука(кабачок,лук,помидор,перец,2яйца)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшука(кабачок,лук,помидор,перец,2яйца), калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука(кабачок,лук,помидор,перец,2яйца), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги