Рецепт Чечевица с красным перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с красным перцем

Чечевица, розовая 30 г
Перец сладкий красный 50 г
Петрушка свежая 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 20 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Помидоры Черри [Выборжец] 50 г
Способ приготовления

Чечевицу отварить и остудить, черри — пополам, овощи — кубиками, зелень нашинковать. Смешать с маслом, приправить перцем. Придать форму перед подачей.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с красным перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.1 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1294 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.5% 1407 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.5% 1018 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 5% 1542 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11.1% 690 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.4% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.3 мкг 900 мкг 20.3% 15.6% 494 г
бета Каротин 1.097 мг 5 мг 21.9% 16.8% 456 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 6.5% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.2% 3396 г
Витамин В4, холин 4.01 мг 500 мг 0.8% 0.6% 12469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 2.6% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 9.5% 813 г
Витамин В9, фолаты 50 мкг 400 мкг 12.5% 9.6% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 87.08 мг 90 мг 96.8% 74.4% 103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.152 мг 15 мг 7.7% 5.9% 1302 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 113 мкг 120 мкг 94.2% 72.4% 106 г
Витамин РР, НЭ 0.72 мг 20 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.09 мг 2500 мг 9.8% 7.5% 1016 г
Кальций, Ca 39.48 мг 1000 мг 3.9% 3% 2533 г
Кремний, Si 7.879 мг 30 мг 26.3% 20.2% 381 г
Магний, Mg 21.76 мг 400 мг 5.4% 4.2% 1838 г
Натрий, Na 277.33 мг 1300 мг 21.3% 16.4% 469 г
Сера, S 50.75 мг 1000 мг 5.1% 3.9% 1970 г
Фосфор, P 67.8 мг 800 мг 8.5% 6.5% 1180 г
Хлор, Cl 18.97 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.3 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 2.16 мкг ~
Железо, Fe 1.835 мг 18 мг 10.2% 7.8% 981 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Кобальт, Co 1.582 мкг 10 мкг 15.8% 12.1% 632 г
Литий, Li 28 мкг ~
Марганец, Mn 0.3847 мг 2 мг 19.2% 14.8% 520 г
Медь, Cu 312.24 мкг 1000 мкг 31.2% 24% 320 г
Молибден, Mo 3.067 мкг 70 мкг 4.4% 3.4% 2282 г
Никель, Ni 2.261 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 0.176 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Фтор, F 20.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19704 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 3.7% 2066 г
Цинк, Zn 0.8976 мг 12 мг 7.5% 5.8% 1337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.703 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.651 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 10.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 10.364 мг ~
Кампестерол 1.091 мг ~
Стигмастерол 0.727 мг ~
бета Ситостерол 11.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.869 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.118 г min 16.8 г 12.6% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.607 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.525 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с красным перцем составляет 130,1 кКал.

  • Порция = 165 гр (214.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.1 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ

Чечевица с красным перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B9 - 12,5 %, витамином C - 96,8 %, витамином K - 94,2 %, кремнием - 26,3 %, кобальтом - 15,8 %, марганцем - 19,2 %, медью - 31,2 %

Чем полезен Чечевица с красным перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с красным перцем, калорийность 130,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с красным перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги