Рецепт 21.10.24 Капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 21.10.24 Капустный салат

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 258 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кунжутное масло 9 г
Льняное масло холодного отжима 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "21.10.24 Капустный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.7% 4471 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 14.3% 848 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.4% 5093 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.9% 1111 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.5% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 32143 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.3% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.3% 2813 г
Витамин В4, холин 9.84 мг 500 мг 2% 2.4% 5081 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 20.199 мкг 400 мкг 5% 6% 1980 г
Витамин C, аскорбиновая 38.56 мг 90 мг 42.8% 51.7% 233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 2.9% 4098 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.921 мг ~
дельта Токоферол 0.053 мг ~
Витамин К, филлохинон 70.5 мкг 120 мкг 58.8% 71% 170 г
Витамин РР, НЭ 0.8263 мг 20 мг 4.1% 5% 2420 г
Ниацин 0.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.6 мг 2500 мг 11% 13.3% 907 г
Кальций, Ca 50.65 мг 1000 мг 5.1% 6.2% 1974 г
Кремний, Si 48.662 мг 30 мг 162.2% 195.9% 62 г
Магний, Mg 15.08 мг 400 мг 3.8% 4.6% 2653 г
Натрий, Na 700.73 мг 1300 мг 53.9% 65.1% 186 г
Сера, S 37.17 мг 1000 мг 3.7% 4.5% 2690 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 4.5% 2685 г
Хлор, Cl 1096.07 мг 2300 мг 47.7% 57.6% 210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 523.3 мкг ~
Бор, B 183.6 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 4% 2990 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 2.2% 5455 г
Кобальт, Co 3.021 мкг 10 мкг 30.2% 36.5% 331 г
Марганец, Mn 0.1605 мг 2 мг 8% 9.7% 1246 г
Медь, Cu 73.68 мкг 1000 мкг 7.4% 8.9% 1357 г
Молибден, Mo 11.139 мкг 70 мкг 15.9% 19.2% 628 г
Никель, Ni 13.772 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19856 г
Фтор, F 9.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43384 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 11.1% 1089 г
Цинк, Zn 0.3802 мг 12 мг 3.2% 3.9% 3156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.795 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.796 г от 0.9 до 3.7 г 100% 120.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.765 г от 4.7 до 16.8 г 37.6% 45.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.139 мг ~
Стигмастерол 0.961 мг ~
бета Ситостерол 21.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.774 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.878 г min 16.8 г 11.2% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.865 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.586 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.534 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 38.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.75 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.456 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.709 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.709 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность 21.10.24 Капустный салат составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 21.10.24 КАПУСТНЫЙ САЛАТ

21.10.24 Капустный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 42,8 %, витамином K - 58,8 %, калием - 11 %, кремнием - 162,2 %, хлором - 47,7 %, кобальтом - 30,2 %, молибденом - 15,9 %

Чем полезен 21.10.24 Капустный салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 21.10.24 Капустный салат, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 21.10.24 Капустный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы