Рецепт Аджика абхазская (моя). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджика абхазская (моя)

Перец чили красный острый 1000 г
Кориандр, семена 70 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 250 г
Укроп 2 г
Базилик, свежий 20 г
хмели- сунели 50 г
Чеснок 200 г
Соль поваренная пищевая 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика абхазская (моя)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.1 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2802 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6.3% 2621 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.5% 4667 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 7.5% 2212 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 27.5% 606 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 5.7% 2907 г
Зола 5.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.7 мкг 900 мкг 9.3% 15.5% 1075 г
альфа Каротин 27.076 мкг ~
бета Каротин 0.956 мг 5 мг 19.1% 31.8% 523 г
бета Криптоксантин 55.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 624.699 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 8.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 9.2% 1818 г
Витамин В4, холин 11.43 мг 500 мг 2.3% 3.8% 4374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 9.3% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 33.4% 499 г
Витамин В9, фолаты 24.377 мкг 400 мкг 6.1% 10.1% 1641 г
Витамин C, аскорбиновая 92.95 мг 90 мг 103.3% 171.9% 97 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.839 мг 15 мг 5.6% 9.3% 1788 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 60.3 мкг 120 мкг 50.3% 83.7% 199 г
Витамин РР, НЭ 1.3553 мг 20 мг 6.8% 11.3% 1476 г
Ниацин 0.145 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.1 мг 2500 мг 14.4% 24% 692 г
Кальций, Ca 87.92 мг 1000 мг 8.8% 14.6% 1137 г
Кремний, Si 0.31 мг 30 мг 1% 1.7% 9677 г
Магний, Mg 37.04 мг 400 мг 9.3% 15.5% 1080 г
Натрий, Na 1646.34 мг 1300 мг 126.6% 210.6% 79 г
Сера, S 3032.49 мг 1000 мг 303.2% 504.5% 33 г
Фосфор, P 66.3 мг 800 мг 8.3% 13.8% 1207 г
Хлор, Cl 2517.69 мг 2300 мг 109.5% 182.2% 91 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.9 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.916 мг 18 мг 10.6% 17.6% 939 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 13761 г
Кобальт, Co 1.719 мкг 10 мкг 17.2% 28.6% 582 г
Литий, Li 0.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.38 мг 2 мг 19% 31.6% 526 г
Медь, Cu 184.39 мкг 1000 мкг 18.4% 30.6% 542 г
Молибден, Mo 7.692 мкг 70 мкг 11% 18.3% 910 г
Никель, Ni 2.053 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 3.26 мкг 55 мкг 5.9% 9.8% 1687 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Фтор, F 1.07 мкг 4000 мкг 373832 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 16.1% 1033 г
Цинк, Zn 0.5891 мг 12 мг 4.9% 8.2% 2037 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.245 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 8.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.69 мг ~
Стигмастерол 0.451 мг ~
бета Ситостерол 0.301 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.082 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.629 г min 16.8 г 3.7% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Аджика абхазская (моя) составляет 60,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА АБХАЗСКАЯ (МОЯ)

Аджика абхазская (моя) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 19,1 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином C - 103,3 %, витамином K - 50,3 %, калием - 14,4 %, хлором - 109,5 %, кобальтом - 17,2 %, марганцем - 19 %, медью - 18,4 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Аджика абхазская (моя)

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аджика абхазская (моя), калорийность 60,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджика абхазская (моя), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги