Рецепт Лук жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лук жареный

Лук репчатый (Жарка) 305 г
Подсолнечное масло 17 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.5% 5067 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 14.9% 500 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.2% 3318 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 12.3% 606 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.5% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 3.1% 2452 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1% 6923 г
Витамин В4, холин 7.34 мг 500 мг 1.5% 1.1% 6812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.6% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 4.112 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9728 г
Витамин C, аскорбиновая 6.28 мг 90 мг 7% 5.2% 1433 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.063 мг 15 мг 20.4% 15.2% 490 г
Витамин Н, биотин 0.977 мкг 50 мкг 2% 1.5% 5118 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.4967 мг 20 мг 2.5% 1.9% 4027 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.77 мг 2500 мг 6.4% 4.8% 1555 г
Кальций, Ca 29 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3448 г
Кремний, Si 2.856 мг 30 мг 9.5% 7.1% 1050 г
Магний, Mg 12.79 мг 400 мг 3.2% 2.4% 3127 г
Натрий, Na 4.05 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 32099 г
Сера, S 70.82 мг 1000 мг 7.1% 5.3% 1412 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 5.1% 1476 г
Хлор, Cl 22.85 мг 2300 мг 1% 0.7% 10066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.5 мкг ~
Бор, B 114.2 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 3.1% 2426 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6173 г
Кобальт, Co 4.569 мкг 10 мкг 45.7% 34.1% 219 г
Марганец, Mn 0.1316 мг 2 мг 6.6% 4.9% 1520 г
Медь, Cu 83.84 мкг 1000 мкг 8.4% 6.3% 1193 г
Никель, Ni 1.713 мкг ~
Рубидий, Rb 271.9 мкг ~
Селен, Se 0.559 мкг 55 мкг 1% 0.7% 9839 г
Фтор, F 17.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22396 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4386 г
Цинк, Zn 0.8435 мг 12 мг 7% 5.2% 1423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 7.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.757 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.868 г от 4.7 до 16.8 г 82.3% 61.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.774 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.21 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.44 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.777 г ~
18:0 Стеариновая 0.684 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.02 г min 16.8 г 18% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.786 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.279 г от 11.2 до 20.6 г 38.2% 28.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.855 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Лук жареный составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК ЖАРЕНЫЙ

Лук жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,4 %, кобальтом - 45,7 %

Чем полезен Лук жареный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лук жареный, калорийность 134,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы