Рецепт КЕТО. Свинина с шампиньонами и огурцами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КЕТО. Свинина с шампиньонами и огурцами.

Свинина, корейка в целом, постное мясо, запечённая 125 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 100 г
Огурец парниковый 210 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 28 г
Оливковое масло 19 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или же запечь мясо в духовке с добавлением сливочного масла. Гарнир: Огурцы измельчить и заправить оливковым маслом EV. Шампиньоны замариновать в сливочном масле и приготовить в духовке до готовности. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Мясо можно потушить вместе с грибами на сливочном масле. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КЕТО. Свинина с шампиньонами и огурцами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1126 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7.2% 927 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 14.4% 463 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.3% 2952 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.2 мкг 900 мкг 4.7% 3.1% 2133 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8929 г
Лютеин + Зеаксантин 8.809 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.294 мг 1.5 мг 19.6% 13.1% 510 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 7.2% 928 г
Витамин В4, холин 32.44 мг 500 мг 6.5% 4.3% 1541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 8.3% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 6.1% 1099 г
Витамин В9, фолаты 8.039 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4976 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 4.6% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 2.5% 2719 г
Витамин D, кальциферол 6.833 мкг 10 мкг 68.3% 45.7% 146 г
Витамин D2, эргокальциферол 6.55 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.18 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 2.9% 2283 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.388 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12887 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 6.2% 1091 г
Витамин РР, НЭ 2.4314 мг 20 мг 12.2% 8.2% 823 г
Ниацин 0.086 мг ~
Бетаин 3.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.55 мг 2500 мг 11.5% 7.7% 869 г
Кальций, Ca 16.56 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 6039 г
Кремний, Si 22.854 мг 30 мг 76.2% 51% 131 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 2.5% 2625 г
Натрий, Na 19.6 мг 1300 мг 1.5% 1% 6633 г
Сера, S 81.61 мг 1000 мг 8.2% 5.5% 1225 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 8.6% 777 г
Хлор, Cl 10.78 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.3 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 2.3% 2951 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 2.9% 2320 г
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 2.3% 2894 г
Медь, Cu 136.16 мкг 1000 мкг 13.6% 9.1% 734 г
Молибден, Mo 0.431 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 16241 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 14.483 мкг 55 мкг 26.3% 17.6% 380 г
Фтор, F 0.56 мкг 4000 мкг 714286 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6849 г
Цинк, Zn 0.9722 мг 12 мг 8.1% 5.4% 1234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.59 г ~
Лизин 0.661 г ~
Метионин 0.195 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.681 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.15 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.77 г от 4.7 до 16.8 г 16.4% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.44 мг max 300 мг
Кампестерол 0.411 мг ~
бета Ситостерол 3.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.233 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.577 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.557 г ~
18:0 Стеариновая 0.907 г ~
20:0 Арахиновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.378 г min 16.8 г 32% 21.4%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.811 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.887 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.742 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность КЕТО. Свинина с шампиньонами и огурцами. составляет 149,5 кКал.

  • Порция = 487 гр (728.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.5 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО. СВИНИНА С ШАМПИНЬОНАМИ И ОГУРЦАМИ.

КЕТО. Свинина с шампиньонами и огурцами. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,6 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином D - 68,3 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 11,5 %, кремнием - 76,2 %, фосфором - 12,9 %, медью - 13,6 %, селеном - 26,3 %

Чем полезен КЕТО. Свинина с шампиньонами и огурцами.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КЕТО. Свинина с шампиньонами и огурцами., калорийность 149,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КЕТО. Свинина с шампиньонами и огурцами., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы