Рецепт Яйцо с броколли жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо с броколли жаренные

Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 200 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо с броколли жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 11.6% 1027 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 10.5% 1143 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1% 12167 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.4% 1053 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2745 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.5 мкг 900 мкг 15.2% 18.2% 659 г
Ретинол 0.097 мг ~
альфа Каротин 9.375 мкг ~
бета Каротин 0.445 мг 5 мг 8.9% 10.6% 1124 г
бета Криптоксантин 0.625 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 953.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 17.3% 690 г
Витамин В4, холин 108.19 мг 500 мг 21.6% 25.8% 462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 17% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 10.2% 1176 г
Витамин В9, фолаты 61.767 мкг 400 мкг 15.4% 18.4% 648 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 9% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 42.69 мг 90 мг 47.4% 56.7% 211 г
Витамин D, кальциферол 0.948 мкг 10 мкг 9.5% 11.4% 1055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.103 мг 15 мг 7.4% 8.9% 1360 г
Витамин Н, биотин 8.707 мкг 50 мкг 17.4% 20.8% 574 г
Витамин К, филлохинон 63.5 мкг 120 мкг 52.9% 63.3% 189 г
Витамин РР, НЭ 1.2794 мг 20 мг 6.4% 7.7% 1563 г
Ниацин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.6 мг 2500 мг 8.7% 10.4% 1154 г
Кальций, Ca 49.33 мг 1000 мг 4.9% 5.9% 2027 г
Магний, Mg 15.17 мг 400 мг 3.8% 4.5% 2637 г
Натрий, Na 68.38 мг 1300 мг 5.3% 6.3% 1901 г
Сера, S 94.99 мг 1000 мг 9.5% 11.4% 1053 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 17.9% 669 г
Хлор, Cl 67.24 мг 2300 мг 2.9% 3.5% 3421 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 10.2% 1178 г
Йод, I 8.62 мкг 150 мкг 5.7% 6.8% 1740 г
Кобальт, Co 4.31 мкг 10 мкг 43.1% 51.6% 232 г
Марганец, Mn 0.1725 мг 2 мг 8.6% 10.3% 1159 г
Медь, Cu 58.28 мкг 1000 мкг 5.8% 6.9% 1716 г
Молибден, Mo 2.586 мкг 70 мкг 3.7% 4.4% 2707 г
Селен, Se 14.851 мкг 55 мкг 27% 32.3% 370 г
Фтор, F 23.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16871 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 4.2% 2890 г
Цинк, Zn 0.691 мг 12 мг 5.8% 6.9% 1737 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.156 г от 0.9 до 3.7 г 17.3% 20.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.164 г от 4.7 до 16.8 г 24.8% 29.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 245.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.307 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.333 г min 16.8 г 13.9% 16.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.32 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Яйцо с броколли жаренные составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО С БРОКОЛЛИ ЖАРЕННЫЕ

Яйцо с броколли жаренные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином B2 - 14,5 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B9 - 15,4 %, витамином C - 47,4 %, витамином H - 17,4 %, витамином K - 52,9 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 43,1 %, селеном - 27 %

Чем полезен Яйцо с броколли жаренные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо с броколли жаренные, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо с броколли жаренные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты