Рецепт Индейка с луком в соевом 01.11.2024г. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с луком в соевом 01.11.2024г

Масло сливочное топленое, 99% жирности 2 г
Лук репчатый (Жарка) 620 г
Индейка, темное мясо 1100 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 80 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с луком в соевом 01.11.2024г".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 21.1% 450 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.9% 1931 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.7% 1667 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.1% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 1.7% 5488 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 11% 861 г
Витамин В4, холин 57.91 мг 500 мг 11.6% 11% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.767 мг 5 мг 15.3% 14.6% 652 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 17.8% 536 г
Витамин В9, фолаты 7.746 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5164 г
Витамин В12, кобаламин 1.576 мкг 3 мкг 52.5% 50% 190 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 2.5% 3814 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 2.2% 4274 г
Витамин D3, холекальциферол 0.228 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7895 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.541 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9242 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.5462 мг 20 мг 22.7% 21.6% 440 г
Ниацин 0.078 мг ~
Бетаин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.1 мг 2500 мг 9.6% 9.1% 1037 г
Кальций, Ca 23.73 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4214 г
Кремний, Si 1.069 мг 30 мг 3.6% 3.4% 2806 г
Магний, Mg 24.91 мг 400 мг 6.2% 5.9% 1606 г
Натрий, Na 134.8 мг 1300 мг 10.4% 9.9% 964 г
Сера, S 190.13 мг 1000 мг 19% 18.1% 526 г
Фосфор, P 158.3 мг 800 мг 19.8% 18.8% 505 г
Хлор, Cl 12.62 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.1 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 5.7% 1654 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11719 г
Кобальт, Co 1.727 мкг 10 мкг 17.3% 16.5% 579 г
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 3.3% 2841 г
Медь, Cu 102.77 мкг 1000 мкг 10.3% 9.8% 973 г
Молибден, Mo 0.259 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Никель, Ni 0.641 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 101.8 мкг ~
Селен, Se 17.206 мкг 55 мкг 31.3% 29.8% 320 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 7.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53262 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9434 г
Цинк, Zn 2.3022 мг 12 мг 19.2% 18.3% 521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.988 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 1.146 г ~
Лизин 1.361 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.607 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.905 г ~
Аспарагиновая кислота 1.326 г ~
Глицин 0.71 г ~
Глутаминовая кислота 2.301 г ~
Пролин 0.891 г ~
Серин 0.656 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.463 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.085 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.847 г min 16.8 г 5% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка с луком в соевом 01.11.2024г составляет 105,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.1 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ЛУКОМ В СОЕВОМ 01.11.2024Г

Индейка с луком в соевом 01.11.2024г богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином B12 - 52,5 %, витамином PP - 22,7 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 17,3 %, селеном - 31,3 %, цинком - 19,2 %

Чем полезен Индейка с луком в соевом 01.11.2024г

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с луком в соевом 01.11.2024г, калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с луком в соевом 01.11.2024г, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы