Рецепт Салат с огурцами и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с огурцами и грибами

Огурцы соленые по-домашнему 130 г
Перец сладкий зеленый 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 3 С2
Салат Саланова кудрявая 40 г
Лук Красный [Пятерочка] 35 г
Шампиньоны (Жарка) 160 г
Сметана 10% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с огурцами и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2734 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 9.6% 1689 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11.4% 1436 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.6% 10429 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.3% 2222 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 6.3% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.3 мкг 900 мкг 9.6% 15.6% 1043 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 5% 3268 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 20.8% 779 г
Витамин В4, холин 62.73 мг 500 мг 12.5% 20.3% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.865 мг 5 мг 17.3% 28.1% 578 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 6.2% 2632 г
Витамин В9, фолаты 6.933 мкг 400 мкг 1.7% 2.8% 5770 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 9.9% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 14.6 мг 90 мг 16.2% 26.3% 616 г
Витамин D, кальциферол 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 8.3% 1953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 2.8% 5976 г
Витамин Н, биотин 9.11 мкг 50 мкг 18.2% 29.5% 549 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.0039 мг 20 мг 10% 16.2% 998 г
Ниацин 1.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.93 мг 2500 мг 7.2% 11.7% 1389 г
Кальций, Ca 23.26 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4299 г
Кремний, Si 0.43 мг 30 мг 1.4% 2.3% 6977 г
Магний, Mg 7.75 мг 400 мг 1.9% 3.1% 5161 г
Натрий, Na 36.04 мг 1300 мг 2.8% 4.5% 3607 г
Сера, S 48.72 мг 1000 мг 4.9% 8% 2053 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 15.4% 1050 г
Хлор, Cl 47.79 мг 2300 мг 2.1% 3.4% 4813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 6% 2699 г
Йод, I 10.74 мкг 150 мкг 7.2% 11.7% 1397 г
Кобальт, Co 5.914 мкг 10 мкг 59.1% 95.9% 169 г
Литий, Li 0.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.0413 мг 2 мг 2.1% 3.4% 4843 г
Медь, Cu 152.65 мкг 1000 мкг 15.3% 24.8% 655 г
Молибден, Mo 2.271 мкг 70 мкг 3.2% 5.2% 3082 г
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 14.384 мкг 55 мкг 26.2% 42.5% 382 г
Стронций, Sr 4.24 мкг ~
Титан, Ti 8.24 мкг ~
Фтор, F 16.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24375 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 11.4% 1433 г
Цинк, Zn 0.3818 мг 12 мг 3.2% 5.2% 3143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.46 г от 4.7 до 16.8 г 9.8% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.308 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.24 г min 16.8 г 7.4% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~

Энергетическая ценность Салат с огурцами и грибами составляет 61,6 кКал.

  • Порция = 279 гр (171.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.6 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОГУРЦАМИ И ГРИБАМИ

Салат с огурцами и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином C - 16,2 %, витамином H - 18,2 %, кобальтом - 59,1 %, медью - 15,3 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен Салат с огурцами и грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с огурцами и грибами, калорийность 61,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с огурцами и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты