Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 5% жирности (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С1
Сметана 15% жирности (Запекание) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Рисовая мука, белая 30 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 25 г
Кукурузный крахмал 10 г
Кокосовый Сахар [King Island] 30 г
Сахар, коричневый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.1 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 10.5% 452 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.4% 875 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 4.5% 1043 г
Углеводы (общие) 16.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1.1% 4397 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.3 мкг 900 мкг 7.7% 3.6% 1299 г
Ретинол 0.071 мг ~
альфа Каротин 2.711 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 58.305 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 6.6% 717 г
Витамин В4, холин 72.66 мг 500 мг 14.5% 6.9% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 4.3% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 4.3% 1099 г
Витамин В9, фолаты 24.88 мкг 400 мкг 6.2% 2.9% 1608 г
Витамин В12, кобаламин 0.985 мкг 3 мкг 32.8% 15.5% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 1.8% 2681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7317 г
Витамин Н, биотин 8.584 мкг 50 мкг 17.2% 8.1% 582 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3688 мг 20 мг 16.8% 8% 594 г
Ниацин 0.315 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.38 мг 2500 мг 5.2% 2.5% 1917 г
Кальций, Ca 124.33 мг 1000 мг 12.4% 5.9% 804 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 2.7% 1739 г
Натрий, Na 55.29 мг 1300 мг 4.3% 2% 2351 г
Сера, S 175.76 мг 1000 мг 17.6% 8.3% 569 г
Фосфор, P 196.7 мг 800 мг 24.6% 11.7% 407 г
Хлор, Cl 108.76 мг 2300 мг 4.7% 2.2% 2115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 2.3% 2041 г
Йод, I 8.05 мкг 150 мкг 5.4% 2.6% 1863 г
Кобальт, Co 3.105 мкг 10 мкг 31.1% 14.7% 322 г
Марганец, Mn 0.0963 мг 2 мг 4.8% 2.3% 2077 г
Медь, Cu 76.71 мкг 1000 мкг 7.7% 3.6% 1304 г
Молибден, Mo 6.339 мкг 70 мкг 9.1% 4.3% 1104 г
Олово, Sn 9.25 мкг ~
Селен, Se 25.133 мкг 55 мкг 45.7% 21.6% 219 г
Стронций, Sr 12.1 мкг ~
Фтор, F 31.28 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12788 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2% 2370 г
Цинк, Zn 0.5788 мг 12 мг 4.8% 2.3% 2073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 4.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.571 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.032 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.122 г min 16.8 г 12.6% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.77 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 211,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.1 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 51.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, холином - 14,5 %, витамином B12 - 32,8 %, витамином H - 17,2 %, витамином PP - 16,8 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 24,6 %, кобальтом - 31,1 %, селеном - 45,7 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 211,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты