Рецепт Форель в сливках 09.11.2024. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель в сливках 09.11.2024

Форель, все виды 334 г
Сливки 33% 200 г
Лук репчатый 44 г
Чеснок 10 г
Шпинат 10 г
Кокосовое масло 10 г
Масло топлёное белорусское 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель в сливках 09.11.2024".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 7.3% 628 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 14.3% 318 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.3% 3393 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 1.1% 4225 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 5.9% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 4.7% 973 г
Витамин В4, холин 36.17 мг 500 мг 7.2% 3.3% 1382 г
Витамин В5, пантотеновая 1.068 мг 5 мг 21.4% 9.8% 468 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 8.995 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4447 г
Витамин В12, кобаламин 4.203 мкг 3 мкг 140.1% 64% 71 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 1.1% 4433 г
Витамин D, кальциферол 2.104 мкг 10 мкг 21% 9.6% 475 г
Витамин D3, холекальциферол 2.104 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8982 г
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 75758 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 3% 1519 г
Витамин РР, НЭ 2.5283 мг 20 мг 12.6% 5.8% 791 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.93 мг 2500 мг 9% 4.1% 1116 г
Кальций, Ca 30.03 мг 1000 мг 3% 1.4% 3330 г
Кремний, Si 1.224 мг 30 мг 4.1% 1.9% 2451 г
Магний, Mg 14.68 мг 400 мг 3.7% 1.7% 2725 г
Натрий, Na 29 мг 1300 мг 2.2% 1% 4483 г
Сера, S 118.18 мг 1000 мг 11.8% 5.4% 846 г
Фосфор, P 139.3 мг 800 мг 17.4% 7.9% 574 г
Хлор, Cl 2.96 мг 2300 мг 0.1% 77703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 2.8% 1623 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24194 г
Кобальт, Co 0.527 мкг 10 мкг 5.3% 2.4% 1898 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.5031 мг 2 мг 25.2% 11.5% 398 г
Медь, Cu 109.79 мкг 1000 мкг 11% 5% 911 г
Молибден, Mo 0.494 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 14170 г
Никель, Ni 0.511 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 7.08 мкг 55 мкг 12.9% 5.9% 777 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 3.05 мкг 4000 мкг 0.1% 131148 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 6024 г
Цинк, Zn 0.4417 мг 12 мг 3.7% 1.7% 2717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.429 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.581 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.521 г ~
Лейцин 0.917 г ~
Лизин 1.036 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.684 г ~
Аспарагиновая кислота 1.156 г ~
Глицин 0.543 г ~
Глутаминовая кислота 1.693 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.614 г от 0.9 до 3.7 г 68.2% 31.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.201 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.626 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.756 г min 16.8 г 10.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.378 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.151 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.448 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.809 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.102 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.109 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.099 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.285 г ~

Энергетическая ценность Форель в сливках 09.11.2024 составляет 219 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность219 ккал14.46%
Белки12.1 г13.3%
Жиры17.6 г26.67%
Углеводы2.2 г1.59%
Пищевые волокна0.3 г1.5%
Вода67 г2.49%
Витамины и минералы
A
2.4%
b-car
1.5%
В1
13%
B2
10%
Холин
7.2%
B5
21%
B6
6.4%
B9
2.2%
B12
140%
C
2.3%
D
21%
E
1.1%
H
0.1%
вит.К
6.6%
PP
13%
Калий
9%
Ca
3%
Si
4.1%
Mg
3.7%
Na
2.2%
P
17%
Cl
0.1%
Fe
6.2%
I
0.4%
Co
5.3%
Mn
25%
Cu
11%
Mo
0.7%
Se
13%
F
0.1%
Cr
1.7%
Zn
3.7%
Рейтинг
11.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
22%
12г
Жиры
74%
18г
Углеводы
4%
Белки 12.1г, 48.4 ккал (22.4%)Жиры 17.6г, 158.4 ккал (73.5%)Углеводы 2.2г, 8.8 ккал (4.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.5 : 0.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ФОРЕЛЬ В СЛИВКАХ 09.11.2024

Форель в сливках 09.11.2024 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином B12 - 140,1 %, витамином D - 21 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 17,4 %, марганцем - 25,2 %, медью - 11 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Форель в сливках 09.11.2024

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форель в сливках 09.11.2024, калорийность 219 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель в сливках 09.11.2024, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги