Рецепт Мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое

Хурма 160 г
Банан 205 г
Имбирь, крень сушеный молотый 5 г
Авокадо 90 г
Куркума, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.8% 5429 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.8% 1697 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 7.1% 1386 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 14.2% 690 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.2% 3011 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.5 мкг 900 мкг 8.8% 8.6% 1132 г
альфа Каротин 4.675 мкг ~
бета Каротин 0.481 мг 5 мг 9.6% 9.4% 1040 г
бета Криптоксантин 5.455 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.792 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин В4, холин 10.41 мг 500 мг 2.1% 2.1% 4803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 7.7% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 12.9% 766 г
Витамин В9, фолаты 23.214 мкг 400 мкг 5.8% 5.7% 1723 г
Витамин C, аскорбиновая 11.59 мг 90 мг 12.9% 12.7% 777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.773 мг 15 мг 5.2% 5.1% 1940 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.1 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4.372 мкг 50 мкг 8.7% 8.5% 1144 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.3% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.9518 мг 20 мг 4.8% 4.7% 2101 г
Ниацин 0.335 мг ~
Бетаин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.45 мг 2500 мг 13.7% 13.4% 732 г
Кальций, Ca 51.83 мг 1000 мг 5.2% 5.1% 1929 г
Кремний, Si 34.167 мг 30 мг 113.9% 111.8% 88 г
Магний, Mg 46.9 мг 400 мг 11.7% 11.5% 853 г
Натрий, Na 20.72 мг 1300 мг 1.6% 1.6% 6274 г
Сера, S 12.13 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8244 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 4.9% 1990 г
Хлор, Cl 29.03 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.4 мкг ~
Бор, B 165.8 мкг ~
Ванадий, V 3.18 мкг ~
Железо, Fe 1.692 мг 18 мг 9.4% 9.2% 1064 г
Йод, I 20.8 мкг 150 мкг 13.9% 13.6% 721 г
Кобальт, Co 1.332 мкг 10 мкг 13.3% 13.1% 751 г
Литий, Li 11.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.7165 мг 2 мг 35.8% 35.1% 279 г
Медь, Cu 121.58 мкг 1000 мкг 12.2% 12% 823 г
Молибден, Mo 4.834 мкг 70 мкг 6.9% 6.8% 1448 г
Никель, Ni 6.242 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 1.36 мкг 55 мкг 2.5% 2.5% 4044 г
Стронций, Sr 14.43 мкг ~
Фтор, F 38.81 мкг 4000 мкг 1% 1% 10307 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 5.5% 1779 г
Цинк, Zn 0.2882 мг 12 мг 2.4% 2.4% 4164 г
Цирконий, Zr 26.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.377 г от 4.7 до 16.8 г 8% 7.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.898 мг ~
Кампестерол 0.974 мг ~
Стигмастерол 0.39 мг ~
бета Ситостерол 14.805 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.574 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.916 г min 16.8 г 11.4% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.771 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Мороженое составляет 101,9 кКал.

  • Порция = 150 гр (152.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ

Мороженое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 12,9 %, калием - 13,7 %, кремнием - 113,9 %, магнием - 11,7 %, йодом - 13,9 %, кобальтом - 13,3 %, марганцем - 35,8 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Мороженое

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мороженое, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги