Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель отварной по 1-206 678 г
Молоко 2,5% [Любимая Чашка] 318 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.4% 2923 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.7% 4667 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 8.2% 1576 г
Углеводы (общие) 13.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.1% 1818 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.5% 2841 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 39130 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.4% 3913 г
Витамин В4, холин 10.19 мг 500 мг 2% 2.6% 4907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 10.2% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 13.5% 962 г
Витамин В9, фолаты 6.95 мкг 400 мкг 1.7% 2.2% 5755 г
Витамин C, аскорбиновая 11.2 мг 90 мг 12.4% 16.1% 804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.6% 19481 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.1583 мг 20 мг 5.8% 7.5% 1727 г
Ниацин 0.849 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.33 мг 2500 мг 15.4% 20% 649 г
Кальций, Ca 9.27 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 10787 г
Магний, Mg 16.99 мг 400 мг 4.2% 5.4% 2354 г
Натрий, Na 73.36 мг 1300 мг 5.6% 7.3% 1772 г
Сера, S 13.2 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7576 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 6.7% 1918 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 4.4% 2913 г
Марганец, Mn 0.1081 мг 2 мг 5.4% 7% 1850 г
Медь, Cu 128.96 мкг 1000 мкг 12.9% 16.7% 775 г
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23707 г
Цинк, Zn 0.2085 мг 12 мг 1.7% 2.2% 5755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.025 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.077 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.1 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,4 %, калием - 15,4 %, медью - 12,9 %

Чем полезен Картофельное пюре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 77,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты