Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста

Капуста белокочанная 400 г
Лук репчатый, сырой 85 г
Морковь 85 г
Томатная Паста 25% [Чумак] 10 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.2 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3051 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.9% 6333 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.8% 1867 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.8% 4867 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 20.8% 870 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 7.1% 2571 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.2 мкг 900 мкг 13.6% 24.6% 736 г
альфа Каротин 517.161 мкг ~
бета Каротин 1.208 мг 5 мг 24.2% 43.8% 414 г
Ликопин 0.142 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.119 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 6.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4% 4615 г
Витамин В4, холин 9.3 мг 500 мг 1.9% 3.4% 5376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 7.2% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 10.9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 34.221 мкг 400 мкг 8.6% 15.6% 1169 г
Витамин C, аскорбиновая 26.42 мг 90 мг 29.4% 53.3% 341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.45 мг 15 мг 9.7% 17.6% 1034 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 53 мкг 120 мкг 44.2% 80.1% 226 г
Витамин РР, НЭ 0.3133 мг 20 мг 1.6% 2.9% 6384 г
Бетаин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.25 мг 2500 мг 7.2% 13% 1387 г
Кальций, Ca 34.77 мг 1000 мг 3.5% 6.3% 2876 г
Магний, Mg 11.17 мг 400 мг 2.8% 5.1% 3581 г
Натрий, Na 22.45 мг 1300 мг 1.7% 3.1% 5791 г
Сера, S 11.47 мг 1000 мг 1.1% 2% 8718 г
Фосфор, P 26.6 мг 800 мг 3.3% 6% 3008 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.388 мг 18 мг 2.2% 4% 4639 г
Марганец, Mn 0.1459 мг 2 мг 7.3% 13.2% 1371 г
Медь, Cu 24.69 мкг 1000 мкг 2.5% 4.5% 4050 г
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19231 г
Фтор, F 1.28 мкг 4000 мкг 312500 г
Цинк, Zn 0.179 мг 12 мг 1.5% 2.7% 6704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.73 г от 4.7 до 16.8 г 36.8% 66.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 9.506 мг ~
бета Ситостерол 5.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.355 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.693 г min 16.8 г 4.1% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.69 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.879 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 30.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.73 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 55,2 кКал.

  • Порция = 299 гр (165 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА

Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином C - 29,4 %, витамином K - 44,2 %

Чем полезен Тушёная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 55,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги