Рецепт Мидии со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии со сметаной

Мидии (Тушение) 180 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 80 г
Соевый соус 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.2% 1246 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.7% 778 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.1% 4294 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.1% 2963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 5.4% 1670 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.3% 2118 г
Витамин В4, холин 37.97 мг 500 мг 7.6% 6.9% 1317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 5.2% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 15.206 мкг 400 мкг 3.8% 3.4% 2631 г
Витамин В12, кобаламин 5.054 мкг 3 мкг 168.5% 152.6% 59 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 2.2% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.605 мг 15 мг 10.7% 9.7% 935 г
Витамин Н, биотин 1.099 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4550 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.7744 мг 20 мг 8.9% 8.1% 1127 г
Ниацин 0.695 мг ~
Бетаин 1.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.15 мг 2500 мг 9% 8.2% 1105 г
Кальций, Ca 49.91 мг 1000 мг 5% 4.5% 2004 г
Кремний, Si 1.819 мг 30 мг 6.1% 5.5% 1649 г
Магний, Mg 22.08 мг 400 мг 5.5% 5% 1812 г
Натрий, Na 336.24 мг 1300 мг 25.9% 23.5% 387 г
Сера, S 79.55 мг 1000 мг 8% 7.2% 1257 г
Фосфор, P 131 мг 800 мг 16.4% 14.9% 611 г
Хлор, Cl 22.78 мг 2300 мг 1% 0.9% 10097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.9 мкг ~
Бор, B 72.8 мкг ~
Железо, Fe 1.702 мг 18 мг 9.5% 8.6% 1058 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 6977 г
Кобальт, Co 1.897 мкг 10 мкг 19% 17.2% 527 г
Марганец, Mn 1.5172 мг 2 мг 75.9% 68.8% 132 г
Медь, Cu 76.95 мкг 1000 мкг 7.7% 7% 1300 г
Молибден, Mo 0.94 мкг 70 мкг 1.3% 1.2% 7447 г
Никель, Ni 1.091 мкг ~
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Рубидий, Rb 173.1 мкг ~
Селен, Se 14.571 мкг 55 мкг 26.5% 24% 377 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 14.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27643 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4545 г
Цинк, Zn 1.0753 мг 12 мг 9% 8.2% 1116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.245 г от 0.9 до 3.7 г 27.2% 24.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.69 г от 4.7 до 16.8 г 36% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.744 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.967 г min 16.8 г 11.7% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.596 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.057 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мидии со сметаной составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.4 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ СО СМЕТАНОЙ

Мидии со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 168,5 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 75,9 %, селеном - 26,5 %

Чем полезен Мидии со сметаной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мидии со сметаной, калорийность 110,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги