Рецепт Заливной пирог с красной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с красной капустой

Ржаная мука, обдирная	250 г
Биокефир 1% [Гринагро]	510 г
Яйцо куриное	170 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Лук репчатый	120 г
Морковь	120 г
Чеснок	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Черный Перец Молотый [Kamis]	3 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные	5 г
Базилик, сушеный	5 г
Томатная Паста [От Максима]	20 г
Вода	200 г
Капуста краснокочанная	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с красной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.9 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1686 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	6.3%	1583 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	3.2%	3111 г
Углеводы	15.9 г	219 г	7.3%	7.3%	1377 г
Углеводы (общие)	17.4 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	17%	588 г
Вода	71.4 г	2273 г	3.1%	3.1%	3183 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	186 мкг	900 мкг	20.7%	20.7%	484 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	0.48 мкг	~
бета Каротин	1.013 мг	5 мг	20.3%	20.3%	494 г
бета Криптоксантин	1.683 мкг	~
Ликопин	1.31 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	68.933 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	6.5%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	6.1%	1636 г
Витамин В4, холин	45.42 мг	500 мг	9.1%	9.1%	1101 г
Витамин В5, пантотеновая	0.419 мг	5 мг	8.4%	8.4%	1193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.183 мг	2 мг	9.2%	9.2%	1093 г
Витамин В9, фолаты	23.867 мкг	400 мкг	6%	6%	1676 г
Витамин В12, кобаламин	0.101 мкг	3 мкг	3.4%	3.4%	2970 г
Витамин C, аскорбиновая	27.16 мг	90 мг	30.2%	30.2%	331 г
Витамин D, кальциферол	0.227 мкг	10 мкг	2.3%	2.3%	4405 г
Витамин D3, холекальциферол	0.227 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.565 мг	15 мг	3.8%	3.8%	2655 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.059 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.78 мкг	50 мкг	3.6%	3.6%	2809 г
Витамин К, филлохинон	27.6 мкг	120 мкг	23%	23%	435 г
Витамин РР, НЭ	0.8739 мг	20 мг	4.4%	4.4%	2289 г
Ниацин	0.431 мг	~
Бетаин	0.088 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.28 мг	2500 мг	10%	10%	999 г
Кальций, Ca	56.18 мг	1000 мг	5.6%	5.6%	1780 г
Кремний, Si	13.617 мг	30 мг	45.4%	45.4%	220 г
Магний, Mg	27.23 мг	400 мг	6.8%	6.8%	1469 г
Натрий, Na	628.55 мг	1300 мг	48.4%	48.4%	207 г
Сера, S	41.42 мг	1000 мг	4.1%	4.1%	2414 г
Фосфор, P	80 мг	800 мг	10%	10%	1000 г
Хлор, Cl	803.29 мг	2300 мг	34.9%	34.9%	286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	105.9 мкг	~
Бор, B	32.2 мкг	~
Ванадий, V	7.95 мкг	~
Железо, Fe	1.631 мг	18 мг	9.1%	9.1%	1104 г
Йод, I	1.39 мкг	150 мкг	0.9%	0.9%	10791 г
Кобальт, Co	0.82 мкг	10 мкг	8.2%	8.2%	1220 г
Литий, Li	0.5 мкг	~
Марганец, Mn	0.4209 мг	2 мг	21%	21%	475 г
Медь, Cu	78.81 мкг	1000 мкг	7.9%	7.9%	1269 г
Молибден, Mo	4.516 мкг	70 мкг	6.5%	6.5%	1550 г
Никель, Ni	2.833 мкг	~
Рубидий, Rb	40.4 мкг	~
Селен, Se	6.372 мкг	55 мкг	11.6%	11.6%	863 г
Стронций, Sr	0.7 мкг	~
Фтор, F	26.75 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	14953 г
Хром, Cr	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	1.4%	7042 г
Цинк, Zn	0.6034 мг	12 мг	5%	5%	1989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.514 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.183 г	~
Валин	0.193 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.149 г	~
Лейцин	0.233 г	~
Лизин	0.165 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.048 г	~
Треонин	0.115 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.17 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.136 г	~
Заменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аланин	0.166 г	~
Аспарагиновая кислота	0.292 г	~
Глицин	0.134 г	~
Глутаминовая кислота	0.563 г	~
Пролин	0.165 г	~
Серин	0.187 г	~
Тирозин	0.106 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.048 г	от 0.9 до 3.7 г	5.3%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.353 г	от 4.7 до 16.8 г	7.5%	7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.16 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.353 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.411 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.283 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.097 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.453 г	min 16.8 г	2.7%	2.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.022 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.423 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.388 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.359 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.301 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.174 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Заливной пирог с красной капустой составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.9 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	15.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	71.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КРАСНОЙ КАПУСТОЙ

Заливной пирог с красной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином C - 30,2 %, витамином K - 23 %, кремнием - 45,4 %, хлором - 34,9 %, марганцем - 21 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Заливной пирог с красной капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заливной пирог с красной капустой, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с красной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе