Рецепт Капуста с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с морковкой

Блины морковные 205 г
Капуста белокочанная (Тушение) 355 г
Капуста белокочанная (Тушение) 560 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.4 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2536 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.5% 3304 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.5% 2000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 5.3% 2882 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 17.3% 870 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5.4% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.7 мкг 900 мкг 15.3% 23% 654 г
бета Каротин 0.853 мг 5 мг 17.1% 25.8% 586 г
Лютеин + Зеаксантин 11.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.9% 2571 г
Витамин В4, холин 11.51 мг 500 мг 2.3% 3.5% 4344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 2% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 6.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 7.527 мкг 400 мкг 1.9% 2.9% 5314 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.9% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 16.15 мг 90 мг 17.9% 27% 557 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.216 мг 15 мг 8.1% 12.2% 1234 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.096 мг ~
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14451 г
Витамин К, филлохинон 57.7 мкг 120 мкг 48.1% 72.4% 208 г
Витамин РР, НЭ 0.9717 мг 20 мг 4.9% 7.4% 2058 г
Ниацин 0.513 мг ~
Бетаин 3.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.98 мг 2500 мг 10.4% 15.7% 958 г
Кальций, Ca 57.21 мг 1000 мг 5.7% 8.6% 1748 г
Кремний, Si 41.833 мг 30 мг 139.4% 209.9% 72 г
Магний, Mg 23.39 мг 400 мг 5.8% 8.7% 1710 г
Натрий, Na 434.51 мг 1300 мг 33.4% 50.3% 299 г
Сера, S 37.5 мг 1000 мг 3.8% 5.7% 2667 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 10.2% 1463 г
Хлор, Cl 581.55 мг 2300 мг 25.3% 38.1% 395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458.5 мкг ~
Бор, B 165.4 мкг ~
Ванадий, V 7.09 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 6.2% 2469 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 2% 7692 г
Кобальт, Co 2.667 мкг 10 мкг 26.7% 40.2% 375 г
Литий, Li 0.43 мкг ~
Марганец, Mn 0.3503 мг 2 мг 17.5% 26.4% 571 г
Медь, Cu 89.4 мкг 1000 мкг 8.9% 13.4% 1119 г
Молибден, Mo 10.746 мкг 70 мкг 15.4% 23.2% 651 г
Никель, Ni 11.763 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 3.398 мкг 55 мкг 6.2% 9.3% 1619 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Фтор, F 31.75 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12598 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 12.7% 1196 г
Цинк, Zn 0.5209 мг 12 мг 4.3% 6.5% 2304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.97 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.772 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.466 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.55 г от 4.7 до 16.8 г 33% 49.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.606 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.393 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.629 г min 16.8 г 3.7% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.598 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.664 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста с морковкой составляет 66,4 кКал.

  • Порция = 109 гр (72.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.4 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МОРКОВКОЙ

Капуста с морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином C - 17,9 %, витамином K - 48,1 %, кремнием - 139,4 %, хлором - 25,3 %, кобальтом - 26,7 %, марганцем - 17,5 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен Капуста с морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с морковкой, калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты