Рецепт БВ-Майонез тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БВ-Майонез тофу

Вода 50 г
Подсолнечное масло 100 г
Уксус яблочный 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
БВ-Горчица 5 г
Сахар песок 5 г
Тофу, твёрдый 10% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БВ-Майонез тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.6 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 555 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.3% 1407 г
Жиры 30.8 г 56 г 55% 18.1% 182 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 0.9% 3801 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.5% 6923 г
Витамин В4, холин 17.57 мг 500 мг 3.5% 1.2% 2846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 3% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4545 г
Витамин В9, фолаты 4.813 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.296 мг 15 мг 82% 27% 122 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.1289 мг 20 мг 0.6% 0.2% 15516 г
Макроэлементы
Калий, K 72.39 мг 2500 мг 2.9% 1% 3454 г
Кальций, Ca 154.54 мг 1000 мг 15.5% 5.1% 647 г
Магний, Mg 19.8 мг 400 мг 5% 1.6% 2020 г
Натрий, Na 336.27 мг 1300 мг 25.9% 8.5% 387 г
Сера, S 54.67 мг 1000 мг 5.5% 1.8% 1829 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 2.6% 1280 г
Хлор, Cl 514.92 мг 2300 мг 22.4% 7.4% 447 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.202 мг 18 мг 6.7% 2.2% 1498 г
Кобальт, Co 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7692 г
Марганец, Mn 0.3598 мг 2 мг 18% 5.9% 556 г
Медь, Cu 108.84 мкг 1000 мкг 10.9% 3.6% 919 г
Молибден, Mo 1.182 мкг 70 мкг 1.7% 0.6% 5922 г
Селен, Se 6.902 мкг 55 мкг 12.5% 4.1% 797 г
Фтор, F 14.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26918 г
Цинк, Zn 0.5739 мг 12 мг 4.8% 1.6% 2091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.631 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 1.026 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.144 г от 0.9 до 3.7 г 16% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 17.988 г от 4.7 до 16.8 г 107.1% 35.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 56.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.649 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.084 г ~
22:0 Бегеновая 0.196 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.418 г min 16.8 г 44.2% 14.6%
15:1 Пентадеценовая 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 19.59 г от 11.2 до 20.6 г 100% 32.9%
18:2 Линолевая (ud) 17.988 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.144 г ~

Энергетическая ценность БВ-Майонез тофу составляет 303,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность303.6 ккал20.05%
Белки5.4 г5.93%
Жиры30.8 г46.67%
Углеводы1.8 г1.3%
Пищевые волокна0.6 г3%
Вода59.8 г2.22%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
1.7%
B2
1.4%
Холин
3.5%
B5
9%
B6
2.2%
B9
1.2%
B12
~
C
~
D
~
E
82%
H
~
вит.К
2.5%
PP
0.6%
Калий
2.9%
Ca
16%
Si
~
Mg
5%
Na
26%
P
7.8%
Cl
22%
Fe
6.7%
I
~
Co
1.3%
Mn
18%
Cu
11%
Mo
1.7%
Se
13%
F
0.4%
Cr
~
Zn
4.8%
Рейтинг
9.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
7%
Жиры
91%
31г
Углеводы
2%
Белки 5.4г, 21.6 ккал (7.1%)Жиры 30.8г, 277.2 ккал (90.6%)Углеводы 1.8г, 7.2 ккал (2.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 5.7 : 0.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства БВ-МАЙОНЕЗ ТОФУ

БВ-Майонез тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 82 %, кальцием - 15,5 %, хлором - 22,4 %, марганцем - 18 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен БВ-Майонез тофу

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить БВ-Майонез тофу, калорийность 303,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БВ-Майонез тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты