Рецепт По-флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты По-флотски

Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) 450 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 250 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 250 г
Подсолнечное масло 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Кетчуп 50 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "По-флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.7 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 8.6% 543 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 4.8% 982 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 5.7% 820 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.9% 952 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.9% 5051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 1.5% 3273 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 1% 4808 г
Ликопин 550.776 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.352 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.362 мг 1.5 мг 24.1% 11.3% 414 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.3% 2045 г
Витамин В4, холин 47.77 мг 500 мг 9.6% 4.5% 1047 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 5.3% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 7.3% 645 г
Витамин В9, фолаты 5.541 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7219 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 4.4% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 1.2% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.82 мг 15 мг 12.1% 5.7% 824 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.987 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2516 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.7 мг 20 мг 18.5% 8.7% 541 г
Ниацин 3.682 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.82 мг 2500 мг 8.8% 4.1% 1132 г
Кальций, Ca 11.45 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8734 г
Кремний, Si 0.51 мг 30 мг 1.7% 0.8% 5882 г
Магний, Mg 39.67 мг 400 мг 9.9% 4.6% 1008 г
Натрий, Na 61.84 мг 1300 мг 4.8% 2.2% 2102 г
Сера, S 126.65 мг 1000 мг 12.7% 5.9% 790 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 7% 672 г
Хлор, Cl 42.65 мг 2300 мг 1.9% 0.9% 5393 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.709 мг 18 мг 9.5% 4.4% 1053 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7937 г
Кобальт, Co 5.294 мкг 10 мкг 52.9% 24.8% 189 г
Марганец, Mn 0.0964 мг 2 мг 4.8% 2.2% 2075 г
Медь, Cu 336.59 мкг 1000 мкг 33.7% 15.8% 297 г
Молибден, Mo 7.936 мкг 70 мкг 11.3% 5.3% 882 г
Никель, Ni 2.612 мкг ~
Олово, Sn 6.37 мкг ~
Селен, Se 4.144 мкг 55 мкг 7.5% 3.5% 1327 г
Фтор, F 59.21 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6756 г
Хром, Cr 7.49 мкг 50 мкг 15% 7% 668 г
Цинк, Zn 1.0667 мг 12 мг 8.9% 4.2% 1125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.604 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.45 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.664 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.136 г от 4.7 до 16.8 г 24.2% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.359 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.655 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.991 г min 16.8 г 5.9% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.981 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.255 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность По-флотски составляет 213,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.7 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 26.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 45 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПО-ФЛОТСКИ

По-флотски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,1 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином E - 12,1 %, витамином PP - 18,5 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 52,9 %, медью - 33,7 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 15 %

Чем полезен По-флотски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить По-флотски, калорийность 213,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления По-флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы