Рецепт Редька и морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Редька и морковь

Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью 960 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Редька и морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.1 ккал 1684 ккал 1.2% 6% 8378 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 5.5% 9500 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2% 28000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 6% 8111 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 42.3% 1176 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 20.4% 2423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 344.8 мкг 900 мкг 38.3% 190.5% 261 г
бета Каротин 2.069 мг 5 мг 41.4% 206% 242 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 3.5% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 8.5% 5806 г
Витамин В4, холин 7.14 мг 500 мг 1.4% 7% 7003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 13.9% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 13.4% 3704 г
Витамин В9, фолаты 15.621 мкг 400 мкг 3.9% 19.4% 2561 г
Витамин C, аскорбиновая 13.1 мг 90 мг 14.6% 72.6% 687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 2.5% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 1% 48544 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 10.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.3138 мг 20 мг 1.6% 8% 6373 г
Ниацин 0.172 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.34 мг 2500 мг 10.8% 53.7% 925 г
Кальций, Ca 18.72 мг 1000 мг 1.9% 9.5% 5342 г
Кремний, Si 4.31 мг 30 мг 14.4% 71.6% 696 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 17.4% 2857 г
Натрий, Na 209.69 мг 1300 мг 16.1% 80.1% 620 г
Сера, S 6.58 мг 1000 мг 0.7% 3.5% 15198 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 18.4% 2730 г
Хлор, Cl 10.86 мг 2300 мг 0.5% 2.5% 21179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.7 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 17.07 мкг ~
Железо, Fe 0.245 мг 18 мг 1.4% 7% 7347 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 3% 17442 г
Кобальт, Co 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 17.4% 2899 г
Литий, Li 1.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.0618 мг 2 мг 3.1% 15.4% 3236 г
Медь, Cu 97.38 мкг 1000 мкг 9.7% 48.3% 1027 г
Молибден, Mo 3.448 мкг 70 мкг 4.9% 24.4% 2030 г
Никель, Ni 1.034 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 0.597 мкг 55 мкг 1.1% 5.5% 9213 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 9.48 мкг 4000 мкг 0.2% 1% 42194 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 5% 9615 г
Цинк, Zn 0.1766 мг 12 мг 1.5% 7.5% 6795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 31.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.052 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 5.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.067 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Редька и морковь составляет 20,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.1 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 93.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕДЬКА И МОРКОВЬ

Редька и морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,3 %, бэта-каротином - 41,4 %, витамином C - 14,6 %, кремнием - 14,4 %

Чем полезен Редька и морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Редька и морковь, калорийность 20,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Редька и морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги