Рецепт Индейка с брусничным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с брусничным соусом

Индейка, грудка с кожей, предварительно замаринованная, запечённая	100 г
Соус кисло-сладкий	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с брусничным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.5 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1567 г
Белки	18.5 г	76 г	24.3%	22.6%	411 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	4.8%	1931 г
Углеводы	0.6 г	219 г	0.3%	0.3%	36500 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Вода	75 г	2273 г	3.3%	3.1%	3031 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.9%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	5.8%	1622 г
Витамин В4, холин	0.02 мг	500 мг			2500000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.412 мг	5 мг	8.2%	7.6%	1214 г
Витамин В6, пиридоксин	0.268 мг	2 мг	13.4%	12.5%	746 г
Витамин В9, фолаты	4.5 мкг	400 мкг	1.1%	1%	8889 г
Витамин В12, кобаламин	0.267 мкг	3 мкг	8.9%	8.3%	1124 г
Витамин C, аскорбиновая	1.35 мг	90 мг	1.5%	1.4%	6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.427 мг	15 мг	2.8%	2.6%	3513 г
Витамин К, филлохинон	6.6 мкг	120 мкг	5.5%	5.1%	1818 г
Витамин РР, НЭ	7.5658 мг	20 мг	37.8%	35.2%	264 г
Макроэлементы
Калий, K	212.17 мг	2500 мг	8.5%	7.9%	1178 г
Кальций, Ca	8.17 мг	1000 мг	0.8%	0.7%	12240 г
Магний, Mg	18 мг	400 мг	4.5%	4.2%	2222 г
Натрий, Na	365.5 мг	1300 мг	28.1%	26.1%	356 г
Сера, S	184.83 мг	1000 мг	18.5%	17.2%	541 г
Фосфор, P	178.8 мг	800 мг	22.4%	20.8%	447 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.557 мг	18 мг	3.1%	2.9%	3232 г
Марганец, Mn	0.0225 мг	2 мг	1.1%	1%	8889 г
Медь, Cu	35.83 мкг	1000 мкг	3.6%	3.3%	2791 г
Селен, Se	21.683 мкг	55 мкг	39.4%	36.7%	254 г
Цинк, Zn	1.2783 мг	12 мг	10.7%	10%	939 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.295 г	~
Валин	0.963 г	~
Гистидин*	0.557 г	~
Изолейцин	0.93 г	~
Лейцин	1.438 г	~
Лизин	1.685 г	~
Метионин	0.519 г	~
Треонин	0.806 г	~
Триптофан	0.205 г	~
Фенилаланин	0.722 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.168 г	~
Аспарагиновая кислота	1.775 г	~
Глицин	1.073 г	~
Глутаминовая кислота	2.952 г	~
Пролин	0.839 г	~
Серин	0.813 г	~
Тирозин	0.704 г	~
Цистеин	0.204 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.05 г	от 0.9 до 3.7 г	5.6%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.633 г	от 4.7 до 16.8 г	13.5%	12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.817 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.492 г	~
18:0 Стеариновая	0.2 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.95 г	min 16.8 г	5.7%	5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.158 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.767 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.7 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.567 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.067 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~

Энергетическая ценность Индейка с брусничным соусом составляет 107,5 кКал.

Порция = 120 гр (129 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	107.5 ккал	7.11%
Белки	18.5 г	20.33%
Жиры	2.9 г	4.39%
Углеводы	0.6 г	0.43%
Пищевые волокна	0 г	0%
Вода	75 г	2.79%

Витамины и минералы

b-car

В1

3.1%

6.2%

Холин

8.2%

13%

1.1%

B12

8.9%

1.5%

2.8%

вит.К

5.5%

38%

Калий

8.5%

0.8%

4.5%

28%

22%

3.1%

1.1%

3.6%

39%

11%

Рейтинг

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

72%

19г

Жиры

26%

3г

Углеводы

1г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.2 : 0

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ИНДЕЙКА С БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ

Индейка с брусничным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, витамином PP - 37,8 %, фосфором - 22,4 %, селеном - 39,4 %

Чем полезен Индейка с брусничным соусом

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка с брусничным соусом, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с брусничным соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Карл

2025-03-16

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 81%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Меренговый рулет с творогом, укропом и миндалём

Кексы творожные с изюмом и курагой на основе из геркулеса

Салат с морской капустой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе