Рецепт Картошка жареная с фаршем лося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная с фаршем лося

Картофель 650 г
Фарш из мяса лося 860 г
Золотая семечка 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная с фаршем лося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 10.4% 598 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.8% 636 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.9% 3269 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.9% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 4.9% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 5.9% 1053 г
Витамин В4, холин 4.55 мг 500 мг 0.9% 0.6% 10989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 8.1% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 9.6% 649 г
Витамин В9, фолаты 7.146 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5598 г
Витамин В12, кобаламин 1.167 мкг 3 мкг 38.9% 24.2% 257 г
Витамин C, аскорбиновая 8.28 мг 90 мг 9.2% 5.7% 1087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.4238 мг 20 мг 17.1% 10.7% 584 г
Ниацин 0.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.54 мг 2500 мг 16.5% 10.3% 607 г
Кальций, Ca 10.71 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9337 г
Кремний, Si 20.701 мг 30 мг 69% 43% 145 г
Магний, Mg 21.57 мг 400 мг 5.4% 3.4% 1854 г
Натрий, Na 45.34 мг 1300 мг 3.5% 2.2% 2867 г
Сера, S 132.44 мг 1000 мг 13.2% 8.2% 755 г
Фосфор, P 130.8 мг 800 мг 16.4% 10.2% 612 г
Хлор, Cl 24.01 мг 2300 мг 1% 0.6% 9579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.1 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 61.69 мкг ~
Железо, Fe 1.879 мг 18 мг 10.4% 6.5% 958 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7246 г
Кобальт, Co 2.07 мкг 10 мкг 20.7% 12.9% 483 г
Литий, Li 31.879 мкг ~
Марганец, Mn 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.6% 2410 г
Медь, Cu 140.13 мкг 1000 мкг 14% 8.7% 714 г
Молибден, Mo 3.312 мкг 70 мкг 4.7% 2.9% 2114 г
Никель, Ni 2.07 мкг ~
Рубидий, Rb 207 мкг ~
Селен, Se 4.493 мкг 55 мкг 8.2% 5.1% 1224 г
Стронций, Sr 3.84 мкг ~
Фтор, F 12.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32206 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 5.2% 1208 г
Цинк, Zn 3.107 мг 12 мг 25.9% 16.1% 386 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аргинин* 0.755 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.941 г ~
Лизин 1.03 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.104 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.648 г ~
Глутаминовая кислота 1.801 г ~
Пролин 0.544 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.222 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.937 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.141 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.544 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.442 г min 16.8 г 8.6% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.373 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.973 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная с фаршем лося составляет 160,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.5 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ С ФАРШЕМ ЛОСЯ

Картошка жареная с фаршем лося богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином B12 - 38,9 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 16,5 %, кремнием - 69 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 20,7 %, медью - 14 %, цинком - 25,9 %

Чем полезен Картошка жареная с фаршем лося

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная с фаршем лося, калорийность 160,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная с фаршем лося, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты