Рецепт Пирожки с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожки с фаршем

Тесто для пирожков 293 г
Фарш для начинки 313 г
Яйцо куриное (Запекание) 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 328.7 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 512 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 8.9% 344 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 7% 438 г
Углеводы 31.1 г 219 г 14.2% 4.3% 704 г
Углеводы (общие) 34.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.1% 741 г
Вода 27.3 г 2273 г 1.2% 0.4% 8326 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 1.2% 2609 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 2.7% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 4.4% 700 г
Витамин В4, холин 151.27 мг 500 мг 30.3% 9.2% 331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.835 мг 5 мг 16.7% 5.1% 599 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 5.7% 535 г
Витамин В9, фолаты 20.572 мкг 400 мкг 5.1% 1.6% 1944 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 1.2% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 1% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 0.6% 4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.36 мг 15 мг 35.7% 10.9% 280 г
Витамин Н, биотин 3.627 мкг 50 мкг 7.3% 2.2% 1379 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 11.7063 мг 20 мг 58.5% 17.8% 171 г
Ниацин 6.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.65 мг 2500 мг 10.5% 3.2% 952 г
Кальций, Ca 57.21 мг 1000 мг 5.7% 1.7% 1748 г
Кремний, Si 2.751 мг 30 мг 9.2% 2.8% 1091 г
Магний, Mg 36.23 мг 400 мг 9.1% 2.8% 1104 г
Натрий, Na 79.37 мг 1300 мг 6.1% 1.9% 1638 г
Сера, S 263.4 мг 1000 мг 26.3% 8% 380 г
Фосфор, P 191.1 мг 800 мг 23.9% 7.3% 419 г
Хлор, Cl 185.33 мг 2300 мг 8.1% 2.5% 1241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.5 мкг ~
Бор, B 63.7 мкг ~
Ванадий, V 33.9 мкг ~
Железо, Fe 1.55 мг 18 мг 8.6% 2.6% 1161 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 1% 2976 г
Кобальт, Co 14.857 мкг 10 мкг 148.6% 45.2% 67 г
Марганец, Mn 0.2833 мг 2 мг 14.2% 4.3% 706 г
Медь, Cu 151.35 мкг 1000 мкг 15.1% 4.6% 661 г
Молибден, Mo 27.942 мкг 70 мкг 39.9% 12.1% 251 г
Никель, Ni 1.575 мкг ~
Олово, Sn 4.79 мкг ~
Рубидий, Rb 118.5 мкг ~
Селен, Se 5.441 мкг 55 мкг 9.9% 3% 1011 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Титан, Ti 4.14 мкг ~
Фтор, F 26.68 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14993 г
Хром, Cr 10.26 мкг 50 мкг 20.5% 6.2% 487 г
Цинк, Zn 2.6303 мг 12 мг 21.9% 6.7% 456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 1.024 г ~
Валин 0.776 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.791 г ~
Лейцин 1.309 г ~
Лизин 1.334 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.539 г ~
Треонин 0.732 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аланин 1.003 г ~
Аспарагиновая кислота 1.645 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.908 г ~
Глутаминовая кислота 2.716 г ~
Пролин 0.67 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.521 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.135 г от 0.9 до 3.7 г 15% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 9.271 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.135 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.175 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.866 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 1.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.272 г min 16.8 г 55.2% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.36 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.545 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.71 г от 11.2 до 20.6 г 86.7% 26.4%
18:2 Линолевая (ud) 9.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Пирожки с фаршем составляет 328,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 328.7 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 31.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 27.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖКИ С ФАРШЕМ

Пирожки с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, холином - 30,3 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином E - 35,7 %, витамином PP - 58,5 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 148,6 %, марганцем - 14,2 %, медью - 15,1 %, молибденом - 39,9 %, хромом - 20,5 %, цинком - 21,9 %

Чем полезен Пирожки с фаршем

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожки с фаршем, калорийность 328,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожки с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты