Рецепт Бульон утиный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон утиный

Утка домашняя, только мясо	500 г
Вода	2500 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон утиный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	22.4 ккал	1684 ккал	1.3%	5.8%	7518 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	17.4%	2533 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	8%	5600 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.4%	109500 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Вода	95.3 г	2273 г	4.2%	18.8%	2385 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4 мкг	900 мкг	0.4%	1.8%	22500 г
Ретинол	0.004 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	17.9%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	18.8%	2400 г
Витамин В4, холин	8.9 мг	500 мг	1.8%	8%	5618 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	23.7%	1880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	12.5%	3571 г
Витамин В9, фолаты	4.153 мкг	400 мкг	1%	4.5%	9632 г
Витамин В12, кобаламин	0.066 мкг	3 мкг	2.2%	9.8%	4545 г
Витамин C, аскорбиновая	0.96 мг	90 мг	1.1%	4.9%	9375 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.9%	58824 г
Витамин D3, холекальциферол	0.017 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.116 мг	15 мг	0.8%	3.6%	12931 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	1.8%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.8804 мг	20 мг	4.4%	19.6%	2272 г
Бетаин	1.146 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	45.05 мг	2500 мг	1.8%	8%	5549 г
Кальций, Ca	6.79 мг	1000 мг	0.7%	3.1%	14728 г
Магний, Mg	4.06 мг	400 мг	1%	4.5%	9852 г
Натрий, Na	141.64 мг	1300 мг	10.9%	48.7%	918 г
Сера, S	31.79 мг	1000 мг	3.2%	14.3%	3146 г
Фосфор, P	34 мг	800 мг	4.3%	19.2%	2353 г
Хлор, Cl	199.47 мг	2300 мг	8.7%	38.8%	1153 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.409 мг	18 мг	2.3%	10.3%	4401 г
Кобальт, Co	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	2.2%	20000 г
Марганец, Mn	0.0053 мг	2 мг	0.3%	1.3%	37736 г
Медь, Cu	43.43 мкг	1000 мкг	4.3%	19.2%	2303 г
Молибден, Mo	1.694 мкг	70 мкг	2.4%	10.7%	4132 г
Селен, Se	2.309 мкг	55 мкг	4.2%	18.8%	2382 г
Фтор, F	83.06 мкг	4000 мкг	2.1%	9.4%	4816 г
Цинк, Zn	0.3176 мг	12 мг	2.6%	11.6%	3778 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.194 г	~
Валин	0.159 г	~
Гистидин*	0.08 г	~
Изолейцин	0.156 г	~
Лейцин	0.256 г	~
Лизин	0.26 г	~
Метионин	0.082 г	~
Треонин	0.13 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.127 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.192 г	~
Аспарагиновая кислота	0.297 г	~
Глицин	0.17 г	~
Глутаминовая кислота	0.475 г	~
Пролин	0.149 г	~
Серин	0.131 г	~
Тирозин	0.116 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.013 г	от 0.9 до 3.7 г	1.4%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.111 г	от 4.7 до 16.8 г	2.4%	10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.79 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.385 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.203 г	~
18:0 Стеариновая	0.128 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.256 г	min 16.8 г	1.5%	6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.219 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.125 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.111 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Бульон утиный составляет 22,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	22.4 ккал	1.48%
Белки	3 г	3.3%
Жиры	1 г	1.52%
Углеводы	0.2 г	0.14%
Пищевые волокна	0 г	0%
Вода	95.3 г	3.55%

Витамины и минералы

0.4%

b-car

В1

4.2%

Холин

1.8%

5.3%

2.8%

B12

2.2%

1.1%

0.2%

0.8%

вит.К

0.4%

4.4%

Калий

1.8%

0.7%

11%

4.3%

8.7%

2.3%

0.5%

0.3%

4.3%

2.4%

4.2%

2.1%

2.6%

Рейтинг

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

55%

3г

Жиры

41%

1г

Углеводы

0г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.3 : 0.1

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бульон утиный, калорийность 22,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон утиный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Мясной хлеб

Автор Виталий

Морковный сок

Автор Татьяна 59 лет 164 см.

Конвертики с творогом, сыром и укропом

Лучшие рационы

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина Макс

2025-03-16

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе