Рецепт Белковая яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковая яичница

Яичный белок куриный (Запекание)	2 С0
Яйцо куриное (Запекание)	1 С1
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	40 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 74% в сух. в-ве	25 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	4 г
Петрушка свежая	5 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	0.5 Штука диаметр 5,5 см

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковая яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.4 ккал	1684 ккал	9.7%	5.9%	1031 г
Белки	12.2 г	76 г	16.1%	9.9%	623 г
Жиры	11.9 г	56 г	21.3%	13%	471 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.7%	9522 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.6%	10000 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	2%	3161 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	168.6 мкг	900 мкг	18.7%	11.4%	534 г
Ретинол	0.125 мг	~
альфа Каротин	0.813 мкг	~
бета Каротин	0.318 мг	5 мг	6.4%	3.9%	1572 г
бета Криптоксантин	4.125 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.476 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1.4%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.411 мг	1.8 мг	22.8%	14%	438 г
Витамин В4, холин	74.32 мг	500 мг	14.9%	9.1%	673 г
Витамин В5, пантотеновая	0.533 мг	5 мг	10.7%	6.5%	938 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	1.9%	3279 г
Витамин В9, фолаты	10.599 мкг	400 мкг	2.6%	1.6%	3774 г
Витамин В12, кобаламин	0.468 мкг	3 мкг	15.6%	9.5%	641 г
Витамин C, аскорбиновая	5.57 мг	90 мг	6.2%	3.8%	1616 г
Витамин D, кальциферол	0.655 мкг	10 мкг	6.6%	4%	1527 г
Витамин D3, холекальциферол	0.168 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.374 мг	15 мг	2.5%	1.5%	4011 г
гамма Токоферол	0.049 мг	~
Витамин Н, биотин	7.141 мкг	50 мкг	14.3%	8.8%	700 г
Витамин К, филлохинон	47.4 мкг	120 мкг	39.5%	24.2%	253 г
Менахинон-4 (МК4)	1.046 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.8427 мг	20 мг	9.2%	5.6%	1085 г
Ниацин	0.202 мг	~
Бетаин	0.06 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.6 мг	2500 мг	7.6%	4.7%	1319 г
Кальций, Ca	171.45 мг	1000 мг	17.1%	10.5%	583 г
Кремний, Si	1.291 мг	30 мг	4.3%	2.6%	2324 г
Магний, Mg	15.1 мг	400 мг	3.8%	2.3%	2649 г
Натрий, Na	301.66 мг	1300 мг	23.2%	14.2%	431 г
Сера, S	159.5 мг	1000 мг	16%	9.8%	627 г
Фосфор, P	181.7 мг	800 мг	22.7%	13.9%	440 г
Хлор, Cl	108.38 мг	2300 мг	4.7%	2.9%	2122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.1 мкг	~
Бор, B	19.6 мкг	~
Ванадий, V	0.67 мкг	~
Железо, Fe	0.868 мг	18 мг	4.8%	2.9%	2074 г
Йод, I	10.67 мкг	150 мкг	7.1%	4.3%	1406 г
Кобальт, Co	3.769 мкг	10 мкг	37.7%	23.1%	265 г
Литий, Li	5.001 мкг	~
Марганец, Mn	0.0465 мг	2 мг	2.3%	1.4%	4301 г
Медь, Cu	72.34 мкг	1000 мкг	7.2%	4.4%	1382 г
Молибден, Mo	4.008 мкг	70 мкг	5.7%	3.5%	1747 г
Никель, Ni	2.256 мкг	~
Рубидий, Rb	24.7 мкг	~
Селен, Se	17.17 мкг	55 мкг	31.2%	19.1%	320 г
Стронций, Sr	0.53 мкг	~
Фтор, F	21.85 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18307 г
Хром, Cr	2.89 мкг	50 мкг	5.8%	3.5%	1730 г
Цинк, Zn	1.2332 мг	12 мг	10.3%	6.3%	973 г
Цирконий, Zr	0.74 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.071 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.612 г	~
Валин	0.829 г	~
Гистидин*	0.385 г	~
Изолейцин	0.646 г	~
Лейцин	1.141 г	~
Лизин	1.024 г	~
Метионин	0.4 г	~
Метионин + Цистеин	0.405 г	~
Треонин	0.515 г	~
Триптофан	0.181 г	~
Фенилаланин	0.692 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.632 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.572 г	~
Аспарагиновая кислота	1.033 г	~
Глицин	0.343 г	~
Глутаминовая кислота	2.271 г	~
Пролин	0.935 г	~
Серин	0.821 г	~
Тирозин	0.566 г	~
Цистеин	0.218 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.118 г	от 0.9 до 3.7 г	13.1%	8%
Омега-6 жирные кислоты	0.561 г	от 4.7 до 16.8 г	11.9%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	160.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.096 мг	~
Стигмастерол	0.058 мг	~
бета Ситостерол	0.038 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.426 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.278 г	~
6:0 Капроновая	0.194 г	~
8:0 Каприловая	0.126 г	~
10:0 Каприновая	0.281 г	~
12:0 Лауриновая	0.355 г	~
14:0 Миристиновая	0.982 г	~
15:0 Пентадекановая	0.044 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.917 г	~
17:0 Маргариновая	0.032 г	~
18:0 Стеариновая	1.134 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.426 г	min 16.8 г	20.4%	12.5%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.265 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.065 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.217 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.834 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.584 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.316 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.085 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.022 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.09 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.141 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.113 г	~
16:1 транс	0.013 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.1 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.027 г	~
Полиеновые трансжиры	0.028 г	~

Энергетическая ценность Белковая яичница составляет 163,4 кКал.

Порция = 208 гр (339.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	163.4 ккал	10.8%
Белки	12.2 г	13.41%
Жиры	11.9 г	18.03%
Углеводы	2.3 г	1.67%
Пищевые волокна	0.2 г	1%
Вода	71.9 г	2.67%

Витамины и минералы

19%

b-car

6.4%

В1

2.3%

23%

Холин

15%

11%

3.1%

2.6%

B12

16%

6.2%

6.6%

2.5%

14%

вит.К

40%

9.2%

Калий

7.6%

17%

4.3%

3.8%

23%

4.7%

4.8%

7.1%

38%

2.3%

7.2%

5.7%

31%

0.5%

5.8%

10%

Рейтинг

11.2

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

30%

12г

Жиры

65%

12г

Углеводы

2г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 1 : 0.2

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства БЕЛКОВАЯ ЯИЧНИЦА

Белковая яичница богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, витамином B2 - 22,8 %, холином - 14,9 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином H - 14,3 %, витамином K - 39,5 %, кальцием - 17,1 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 37,7 %, селеном - 31,2 %

Чем полезен Белковая яичница

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Белковая яичница, калорийность 163,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковая яичница, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна 59 лет 164 см.

2025-03-25

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 95%

Карл

2025-03-16

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна 59 лет 164 см.

2025-03-26

Калорийность: 1213 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Меренговый рулет с клюквой , творогом, миндалём, фисташками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе