Рецепт Яичные рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичные рулетики

Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Яйцо куриное (Варка) 101 г
Снежный Краб [Меридиан] 95 г
Сыр лёгкий (Стародуб) 40 г
Укроп 12 г
Чеснок 8 г
Фиш-крем с кальмаром и креветкой 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичные рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 10.6% 585 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 11.1% 554 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.3% 4761 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.9% 3206 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.8 мкг 900 мкг 19.4% 12% 515 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 2.5% 2415 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 9.9% 625 г
Витамин В4, холин 142.08 мг 500 мг 28.4% 17.6% 352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.814 мг 5 мг 16.3% 10.1% 614 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 7.266 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5505 г
Витамин В12, кобаламин 0.574 мкг 3 мкг 19.1% 11.8% 523 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 2.4% 2557 г
Витамин D, кальциферол 2.264 мкг 10 мкг 22.6% 14% 442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.707 мг 15 мг 4.7% 2.9% 2122 г
Витамин Н, биотин 18.833 мкг 50 мкг 37.7% 23.3% 265 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.8704 мг 20 мг 19.4% 12% 517 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.33 мг 2500 мг 5.5% 3.4% 1807 г
Кальций, Ca 146.64 мг 1000 мг 14.7% 9.1% 682 г
Кремний, Si 0.1 мг 30 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Магний, Mg 26.74 мг 400 мг 6.7% 4.1% 1496 г
Натрий, Na 182.72 мг 1300 мг 14.1% 8.7% 711 г
Сера, S 146.3 мг 1000 мг 14.6% 9% 684 г
Фосфор, P 221.2 мг 800 мг 27.7% 17.1% 362 г
Хлор, Cl 250.99 мг 2300 мг 10.9% 6.7% 916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 1.649 мг 18 мг 9.2% 5.7% 1092 г
Йод, I 51.89 мкг 150 мкг 34.6% 21.4% 289 г
Кобальт, Co 18.855 мкг 10 мкг 188.6% 116.6% 53 г
Литий, Li 0.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.1041 мг 2 мг 5.2% 3.2% 1921 г
Медь, Cu 266.34 мкг 1000 мкг 26.6% 16.4% 375 г
Молибден, Mo 6.559 мкг 70 мкг 9.4% 5.8% 1067 г
Никель, Ni 0.517 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 23.953 мкг 55 мкг 43.6% 26.9% 230 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 30.08 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13298 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 5.6% 1101 г
Цинк, Zn 1.2464 мг 12 мг 10.4% 6.4% 963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.577 г ~
Лизин 0.481 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.385 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.604 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 0.945 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.129 г от 0.9 до 3.7 г 14.3% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.981 г от 4.7 до 16.8 г 20.9% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 312.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.415 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.058 г min 16.8 г 18.2% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.805 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.588 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Яичные рулетики составляет 161,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.8 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЕ РУЛЕТИКИ

Яичные рулетики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, витамином B2 - 16 %, холином - 28,4 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B12 - 19,1 %, витамином D - 22,6 %, витамином H - 37,7 %, витамином PP - 19,4 %, кальцием - 14,7 %, фосфором - 27,7 %, йодом - 34,6 %, кобальтом - 188,6 %, медью - 26,6 %, селеном - 43,6 %

Чем полезен Яичные рулетики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичные рулетики, калорийность 161,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичные рулетики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты