Рецепт Курица(грудка) тушёная в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица(грудка) тушёная в сметане

Куриная грудка (филе) (Тушение) 166.7 г
Сметана 25% жирности 116.7 г
Вода 67 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Чеснок 3.4 г
Лук репчатый 53.6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица(грудка) тушёная в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.1 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1107 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.2% 800 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 13.6% 483 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.2% 3003 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 4.6% 1426 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.2% 2951 г
Витамин В4, холин 65.03 мг 500 мг 13% 8.5% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 8.3% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 10.1% 656 г
Витамин В9, фолаты 5.86 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6826 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 3.9% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.447 мг 15 мг 9.6% 6.3% 1037 г
Витамин Н, биотин 1.096 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4562 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.013 мг 20 мг 15.1% 9.9% 664 г
Ниацин 3.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.22 мг 2500 мг 6.4% 4.2% 1560 г
Кальций, Ca 32.02 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3123 г
Кремний, Si 0.647 мг 30 мг 2.2% 1.4% 4637 г
Магний, Mg 36.21 мг 400 мг 9.1% 6% 1105 г
Натрий, Na 31.75 мг 1300 мг 2.4% 1.6% 4094 г
Сера, S 97.19 мг 1000 мг 9.7% 6.4% 1029 г
Фосфор, P 85.2 мг 800 мг 10.7% 7% 939 г
Хлор, Cl 47.28 мг 2300 мг 2.1% 1.4% 4865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.8 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 2.6% 2507 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4425 г
Кобальт, Co 4.115 мкг 10 мкг 41.2% 27.1% 243 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.0437 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4577 г
Медь, Cu 47.5 мкг 1000 мкг 4.8% 3.2% 2105 г
Молибден, Mo 5.808 мкг 70 мкг 8.3% 5.5% 1205 г
Никель, Ni 0.511 мкг ~
Рубидий, Rb 60.2 мкг ~
Селен, Se 6.596 мкг 55 мкг 12% 7.9% 834 г
Фтор, F 70.67 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5660 г
Хром, Cr 9.64 мкг 50 мкг 19.3% 12.7% 519 г
Цинк, Zn 0.6733 мг 12 мг 5.6% 3.7% 1782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.731 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.78 г ~
Лизин 1.038 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.775 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.515 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.135 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.759 г от 4.7 до 16.8 г 37.4% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.679 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.626 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.818 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.4 г min 16.8 г 20.2% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.202 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.972 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.495 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Курица(грудка) тушёная в сметане составляет 152,1 кКал.

  • Порция = 427 гр (649.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.1 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА(ГРУДКА) ТУШЁНАЯ В СМЕТАНЕ

Курица(грудка) тушёная в сметане богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином PP - 15,1 %, кобальтом - 41,2 %, селеном - 12 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен Курица(грудка) тушёная в сметане

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица(грудка) тушёная в сметане, калорийность 152,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица(грудка) тушёная в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты