Рецепт Котлеты из говядины-курицы с хлебом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из говядины-курицы с хлебом

Лук репчатый (Жарка) 164 г
Фарш говядина постный 388 г
Вода 150 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 61 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 385 г
Подсолнечное масло 3 г
Яйцо куриное 49 г
Крахмал картофельный 1 г
Кетчуп Томатный [Хайнц] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из говядины-курицы с хлебом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1392 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 15.9% 521 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.8% 848 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.7% 3072 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1.2% 6767 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4091 г
Витамин В4, холин 39.85 мг 500 мг 8% 6.6% 1255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 8.9% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 10.5% 787 г
Витамин В9, фолаты 4.346 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9204 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.4% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 2.4% 3480 г
Витамин Н, биотин 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.8% 4630 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.694 мг 20 мг 13.5% 11.2% 742 г
Ниацин 3.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.69 мг 2500 мг 4.9% 4% 2021 г
Кальций, Ca 9.65 мг 1000 мг 1% 0.8% 10363 г
Кремний, Si 0.473 мг 30 мг 1.6% 1.3% 6342 г
Магний, Mg 30.28 мг 400 мг 7.6% 6.3% 1321 г
Натрий, Na 47.02 мг 1300 мг 3.6% 3% 2765 г
Сера, S 89.58 мг 1000 мг 9% 7.4% 1116 г
Фосфор, P 69.8 мг 800 мг 8.7% 7.2% 1146 г
Хлор, Cl 70.7 мг 2300 мг 3.1% 2.6% 3253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.5 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 3.2% 2546 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7353 г
Кобальт, Co 3.965 мкг 10 мкг 39.7% 32.8% 252 г
Марганец, Mn 0.0685 мг 2 мг 3.4% 2.8% 2920 г
Медь, Cu 47.05 мкг 1000 мкг 4.7% 3.9% 2125 г
Молибден, Mo 4.611 мкг 70 мкг 6.6% 5.5% 1518 г
Никель, Ni 0.214 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 6.791 мкг 55 мкг 12.3% 10.2% 810 г
Фтор, F 58.07 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6888 г
Хром, Cr 8.21 мкг 50 мкг 16.4% 13.6% 609 г
Цинк, Zn 0.6112 мг 12 мг 5.1% 4.2% 1963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.716 г ~
Лизин 0.931 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.474 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 1.054 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.299 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.348 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.495 г min 16.8 г 2.9% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.43 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из говядины-курицы с хлебом составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность121 ккал7.99%
Белки14.6 г16.04%
Жиры6.6 г10%
Углеводы3.8 г2.75%
Пищевые волокна0.5 г2.5%
Вода74 г2.75%
Витамины и минералы
A
1.5%
b-car
0.1%
В1
2.2%
B2
2.4%
Холин
8%
B5
11%
B6
13%
B9
1.1%
B12
2.9%
C
0.9%
D
0.9%
E
2.9%
H
2.2%
вит.К
0.1%
PP
14%
Калий
4.9%
Ca
1%
Si
1.6%
Mg
7.6%
Na
3.6%
P
8.7%
Cl
3.1%
Fe
3.9%
I
1.4%
Co
40%
Mn
3.4%
Cu
4.7%
Mo
6.6%
Se
12%
F
1.5%
Cr
16%
Zn
5.1%
Рейтинг
5.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
44%
15г
Жиры
45%
Углеводы
11%
Белки 14.6г, 58.4 ккал (43.9%)Жиры 6.6г, 59.4 ккал (44.7%)Углеводы 3.8г, 15.2 ккал (11.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.5 : 0.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ-КУРИЦЫ С ХЛЕБОМ

Котлеты из говядины-курицы с хлебом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 13,5 %, кобальтом - 39,7 %, селеном - 12,3 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Котлеты из говядины-курицы с хлебом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из говядины-курицы с хлебом, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из говядины-курицы с хлебом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты