Рецепт Ламинария с тофу и чукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ламинария с тофу и чукой

Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка со сливом) 25 г
Вода 300 г
Сыр Тофу с Паприкой [Россоя] 120 г
Салат Чука 180 г
Соевый соус Ямаса 30 г
Рисовый уксус 21 г
Льняное масло холодного отжима 15 г
Заправка для супа 15 г
Рыбный соус 10 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ламинария с тофу и чукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.7% 1652 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12.1% 778 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.4% 3982 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.3% 2852 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин В4, холин 4.77 мг 500 мг 1% 0.9% 10482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 3.3% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В9, фолаты 2.245 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 17817 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 8.5% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5226 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.616 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.875 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 14.9% 635 г
Витамин РР, НЭ 0.3751 мг 20 мг 1.9% 1.8% 5332 г
Ниацин 0.138 мг ~
Бетаин 1.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.69 мг 2500 мг 10.3% 9.7% 974 г
Кальций, Ca 35.13 мг 1000 мг 3.5% 3.3% 2847 г
Кремний, Si 11.943 мг 30 мг 39.8% 37.5% 251 г
Магний, Mg 56.83 мг 400 мг 14.2% 13.4% 704 г
Натрий, Na 352.85 мг 1300 мг 27.1% 25.5% 368 г
Сера, S 44.2 мг 1000 мг 4.4% 4.1% 2262 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 3.8% 2492 г
Хлор, Cl 236.43 мг 2300 мг 10.3% 9.7% 973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.2 мкг ~
Бор, B 40.7 мкг ~
Ванадий, V 15.95 мкг ~
Железо, Fe 4.566 мг 18 мг 25.4% 23.9% 394 г
Йод, I 438.74 мкг 150 мкг 292.5% 275.4% 34 г
Кобальт, Co 4.046 мкг 10 мкг 40.5% 38.1% 247 г
Литий, Li 1.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.1003 мг 2 мг 5% 4.7% 1994 г
Медь, Cu 58.85 мкг 1000 мкг 5.9% 5.6% 1699 г
Молибден, Mo 0.9 мкг 70 мкг 1.3% 1.2% 7778 г
Никель, Ni 2.714 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.685 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8029 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 103.56 мкг 4000 мкг 2.6% 2.4% 3862 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Цинк, Zn 0.5237 мг 12 мг 4.4% 4.1% 2291 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.147 г от 0.9 до 3.7 г 100% 94.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.606 г от 4.7 до 16.8 г 12.9% 12.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.1 мг ~
Стигмастерол 0.643 мг ~
бета Ситостерол 7.414 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.29 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.677 г min 16.8 г 4% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.673 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.392 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.745 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.597 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.305 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.145 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.144 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ламинария с тофу и чукой составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность106.2 ккал7.01%
Белки4.6 г5.05%
Жиры7.2 г10.91%
Углеводы5.5 г3.99%
Пищевые волокна0.3 г1.5%
Вода79.7 г2.96%
Витамины и минералы
A
0.1%
b-car
0.8%
В1
1.9%
B2
1.5%
Холин
1%
B5
3.5%
B6
0.6%
B9
0.6%
B12
9%
C
0.1%
D
~
E
1.9%
H
1.8%
вит.К
16%
PP
1.9%
Калий
10%
Ca
3.5%
Si
40%
Mg
14%
Na
27%
P
4%
Cl
10%
Fe
25%
I
293%
Co
41%
Mn
5%
Cu
5.9%
Mo
1.3%
Se
1.2%
F
2.6%
Cr
0.3%
Zn
4.4%
Рейтинг
12.7
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
18%
Жиры
62%
Углеводы
21%
Белки 4.6г, 18.4 ккал (17.5%)Жиры 7.2г, 64.8 ккал (61.6%)Углеводы 5.5г, 22 ккал (20.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.6 : 1.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЛАМИНАРИЯ С ТОФУ И ЧУКОЙ

Ламинария с тофу и чукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 15,8 %, кремнием - 39,8 %, магнием - 14,2 %, железом - 25,4 %, йодом - 292,5 %, кобальтом - 40,5 %

Чем полезен Ламинария с тофу и чукой

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ламинария с тофу и чукой, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ламинария с тофу и чукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты