Рецепт солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты солянка
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 300 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 200 г |
| Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сосиски, молочные | 100 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 12 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "солянка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2210 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.4% | 2452 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.7% | 1514 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 4.6% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.5% | 1053 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.9 мкг | 900 мкг | 14.7% | 19.3% | 682 г |
| бета Каротин | 0.808 мг | 5 мг | 16.2% | 21.3% | 619 г |
| бета Криптоксантин | 0.207 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.882 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 5.05 мг | 500 мг | 1% | 1.3% | 9901 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 2.8% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 10.2% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.086 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.3% | 3057 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.43 мг | 90 мг | 19.4% | 25.5% | 516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 1.7% | 7979 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.4 мкг | 120 мкг | 27.8% | 36.5% | 359 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6135 мг | 20 мг | 8.1% | 10.6% | 1240 г |
| Ниацин | 0.919 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.2 мг | 2500 мг | 10.4% | 13.6% | 961 г |
| Кальций, Ca | 35.33 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.6% | 2830 г |
| Магний, Mg | 18.71 мг | 400 мг | 4.7% | 6.2% | 2138 г |
| Натрий, Na | 396.94 мг | 1300 мг | 30.5% | 40% | 328 г |
| Сера, S | 49.18 мг | 1000 мг | 4.9% | 6.4% | 2033 г |
| Фосфор, P | 59 мг | 800 мг | 7.4% | 9.7% | 1356 г |
| Хлор, Cl | 463.97 мг | 2300 мг | 20.2% | 26.5% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 535.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.058 мг | 18 мг | 5.9% | 7.7% | 1701 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.8% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 3.527 мкг | 10 мкг | 35.3% | 46.3% | 284 г |
| Литий, Li | 22.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1984 мг | 2 мг | 9.9% | 13% | 1008 г |
| Медь, Cu | 93.92 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 12.3% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 7.389 мкг | 70 мкг | 10.6% | 13.9% | 947 г |
| Никель, Ni | 8.214 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 194.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.477 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 11530 г |
| Фтор, F | 16.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24390 г |
| Хром, Cr | 5.24 мкг | 50 мкг | 10.5% | 13.8% | 954 г |
| Цинк, Zn | 0.4002 мг | 12 мг | 3.3% | 4.3% | 2999 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.62 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.395 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.78 г | ~ | |||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.396 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.861 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность солянка составляет 76,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 76.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 7.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 82.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОЛЯНКА
солянка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином C - 19,4 %, витамином K - 27,8 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 35,3 %
Чем полезен солянка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хлебец цельнозерновой
- салат из помидор, огурца и капусты
- куриные котлетки
- мороженое Как раньше
- капуста жареная
- тесто оладьи на дрожжах
- Ржаная мука
- борщ свиной
- оладьи на дрожжах
- Салат из моркови с яблоками 07.06
- яблоко свежее
- лаваш Ладушки
- Блины для фаршировки
- Сыр Белебский
- Блинчики с творогом
- томат черри
- Салат свекольный с сыром
- Десерт Монте
- ОМЛЕТ СССР
- ленивые голубцы
- Масло сливочное "Бел.традиции"
- Мёд
- кукуруза деликатесная
- trufel pobeda
- рис черный
- Суп грибной (Олеся)
- Мороженое рожок Икеа
- Голубцы из савойской капусты
- сырники 1.03
- Мармелад Красный пищевик
- ролл с курицей
- Печёночные оладьи
- Чудо "венские вафли"
- Просто салатик
- бургер
- кукуруза замороженная
- френч-дог
- кэроб
- шоколад
- Соус для пасты томатный с грудкой
- Напиток Aquell манго-гуава
- еда9
- Суп овощной
- Десерт Птичье молоко Aversa
- Рис отварной бурый
- Чипсы к пиву
- индейка
- Актуаль Сыворотка+сок
- самса с курицей (120г.)
- салаттт
- Салат с крабовыми палочками вар 2 без майонеза
- торт Шоколадница с халвой
- морковные сырники
- Сок Любимый Гранатовый сезон
- сок из сельдерея
- ГОЛОЗЁРНЫЙ ОВЁС+ЕЖЕВИКА
- Овощная смесь от 08.06.15
- Сухой завтрак Cosmostars
- витек
- Курица по-французски
- Йогурт домашний
- Княжеский любимчик
- Профитроли
- Колбаски для жарки куриные
- Спаржа по-корейски
- 2 жареных яйца
- Каша гречневая
- Свекла с чесноком
- салат из морской каусты дальневосточный
- Каша пшеничная
- Салат из морской капусты
- Салат со свеклой
- мой кофе
- Сушки (малютка с маком) Владхлеб
- Каша гречневая
- Сельдь горячего копчения
- Моцарелла Bonfesto
- Салат из морской капусты (консервы)
- Чикен гриль
- Сайра тихоокеанская натуральная (консервы)
- Печень минтая натуральная (консервы)
- Хлеб средиземноморский бездрожжевой
- сырники жаренные
- Рулет сырный с травами
- Экодесерт на сосновых почках
- ветчина для завтрака
- рулет из бедра индолина
- пахта
- гречка
- Овсяная каша с клубникой Леовит
- мамалыга
- Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
- Овсяная каша на молоке
- горячий бутер
- чизкейк с клубникой
- Хлебцы Фитнес линия
- Печеночный пирог
- рожки с фаршем
- Гречневое толокно
- Творог жареный с яйцами и свиным фаршем
Метки: Как приготовить солянка, калорийность 76,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
