Рецепт Кекс на сывор. с изюмом и пропиткой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс на сывор. с изюмом и пропиткой

Вода Трускавецкая 187 г
Сыворотка, сладкая 187 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 448 г
Изюм 140 г
Вода Трускавецкая 30 г
Масло топленое 20 г
Кориандр, семена 4 г
Вода Трускавецкая 190 г
Способ приготовления

Тесто 815гр + изюм замоч + 6 ч.л. стевии + кориандр и соль 20 гр ги сверху на горячий кекс! роз. отвар + 15 ч.л. стевии - всего 180гр воды - вымочить кекс

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс на сывор. с изюмом и пропиткой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.7 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 953 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 3.8% 1490 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.9% 1931 г
Углеводы 33.3 г 219 г 15.2% 8.6% 658 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 10.8% 526 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.4% 4073 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 6% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.8% 2022 г
Витамин В4, холин 35.3 мг 500 мг 7.1% 4% 1416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 4.9% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 6.5% 873 г
Витамин В9, фолаты 16.461 мкг 400 мкг 4.1% 2.3% 2430 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.371 мг 15 мг 9.1% 5.1% 1094 г
Витамин Н, биотин 1.629 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3069 г
Витамин РР, НЭ 3.092 мг 20 мг 15.5% 8.8% 647 г
Ниацин 2.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.1 мг 2500 мг 10.5% 5.9% 950 г
Кальций, Ca 39.76 мг 1000 мг 4% 2.3% 2515 г
Магний, Mg 47.25 мг 400 мг 11.8% 6.7% 847 г
Натрий, Na 30.71 мг 1300 мг 2.4% 1.4% 4233 г
Сера, S 41.8 мг 1000 мг 4.2% 2.4% 2392 г
Фосфор, P 158.8 мг 800 мг 19.9% 11.3% 504 г
Хлор, Cl 11.99 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19183 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.317 мг 18 мг 12.9% 7.3% 777 г
Кобальт, Co 1.629 мкг 10 мкг 16.3% 9.2% 614 г
Марганец, Mn 1.009 мг 2 мг 50.5% 28.6% 198 г
Медь, Cu 167.13 мкг 1000 мкг 16.7% 9.5% 598 г
Молибден, Mo 8.96 мкг 70 мкг 12.8% 7.2% 781 г
Никель, Ni 8.96 мкг ~
Селен, Se 2.862 мкг 55 мкг 5.2% 2.9% 1922 г
Фтор, F 6.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60060 г
Цинк, Zn 0.8537 мг 12 мг 7.1% 4% 1406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.872 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.414 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.608 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.709 г min 16.8 г 4.2% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кекс на сывор. с изюмом и пропиткой составляет 176,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.7 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 33.3 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 55.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС НА СЫВОР. С ИЗЮМОМ И ПРОПИТКОЙ

Кекс на сывор. с изюмом и пропиткой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином PP - 15,5 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 19,9 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 50,5 %, медью - 16,7 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Кекс на сывор. с изюмом и пропиткой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс на сывор. с изюмом и пропиткой, калорийность 176,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс на сывор. с изюмом и пропиткой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты