Рецепт Филе тушение под сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе тушение под сметаной

Куриная грудка (филе) 450 г
Лук репчатый 100 г
Сметана 20,0% жирности 150 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе тушение под сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.2 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1168 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 14.1% 490 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.1% 683 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3127 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.1 мкг 900 мкг 8.6% 6% 1167 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.6% 2609 г
Витамин В4, холин 25.83 мг 500 мг 5.2% 3.6% 1936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 1% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6452 г
Витамин В9, фолаты 3.021 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 13241 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 1.8% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.333 мг 15 мг 8.9% 6.2% 1125 г
Витамин Н, биотин 0.875 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.8952 мг 20 мг 34.5% 23.9% 290 г
Ниацин 6.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.51 мг 2500 мг 9.2% 6.4% 1089 г
Кальций, Ca 27.22 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3674 г
Магний, Mg 57.36 мг 400 мг 14.3% 9.9% 697 г
Натрий, Na 45.35 мг 1300 мг 3.5% 2.4% 2867 г
Сера, S 14.24 мг 1000 мг 1.4% 1% 7022 г
Фосфор, P 127.5 мг 800 мг 15.9% 11% 627 г
Хлор, Cl 3.47 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 66282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.6 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 4% 1751 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Кобальт, Co 6.319 мкг 10 мкг 63.2% 43.8% 158 г
Марганец, Mn 0.0444 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4505 г
Медь, Cu 62.5 мкг 1000 мкг 6.3% 4.4% 1600 г
Молибден, Mo 6.875 мкг 70 мкг 9.8% 6.8% 1018 г
Никель, Ni 0.417 мкг ~
Рубидий, Rb 66.1 мкг ~
Фтор, F 4.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92807 г
Хром, Cr 15.9 мкг 50 мкг 31.8% 22.1% 314 г
Цинк, Zn 0.9306 мг 12 мг 7.8% 5.4% 1289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.16 г ~
Валин 0.816 г ~
Гистидин* 0.827 г ~
Изолейцин 0.712 г ~
Лейцин 1.244 г ~
Лизин 1.658 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.547 г ~
Треонин 0.699 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.668 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.235 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.821 г ~
Аспарагиновая кислота 1.222 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.581 г ~
Глутаминовая кислота 1.799 г ~
Пролин 0.635 г ~
Серин 0.635 г ~
Тирозин 0.567 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.105 г min 16.8 г 6.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.799 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.78 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Филе тушение под сметаной составляет 144,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность144.2 ккал9.53%
Белки15.5 г17.03%
Жиры8.2 г12.42%
Углеводы2.1 г1.52%
Пищевые волокна0.4 г2%
Вода72.7 г2.7%
Витамины и минералы
A
8.6%
b-car
0.3%
В1
3.8%
B2
3.8%
Холин
5.2%
B5
1.5%
B6
1.6%
B9
0.8%
B12
2.6%
C
1.6%
D
0.2%
E
8.9%
H
1.8%
вит.К
~
PP
35%
Калий
9.2%
Ca
2.7%
Si
~
Mg
14%
Na
3.5%
P
16%
Cl
0.2%
Fe
5.7%
I
0.3%
Co
63%
Mn
2.2%
Cu
6.3%
Mo
9.8%
Se
~
F
0.1%
Cr
32%
Zn
7.8%
Рейтинг
7.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
43%
16г
Жиры
51%
Углеводы
6%
Белки 15.5г, 62 ккал (43%)Жиры 8.2г, 73.8 ккал (51.2%)Углеводы 2.1г, 8.4 ккал (5.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.5 : 0.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ФИЛЕ ТУШЕНИЕ ПОД СМЕТАНОЙ

Филе тушение под сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 34,5 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 63,2 %, хромом - 31,8 %

Чем полезен Филе тушение под сметаной

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе тушение под сметаной, калорийность 144,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе тушение под сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты