Рецепт Гречневый суп с картофельными клёцками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневый суп с картофельными клёцками

Вода	2500 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	500 г
Шампиньоны	250 г
Морковь, желтая (Варка без слива)	80 г
Лук репчатый (Пассерование)	180 г
Масло подсолнечное	16 г
Картофель (Варка без слива)	280 г
Яйцо куриное (Запекание)	47 г
Пшеничная мука, первого сорта (Варка)	45 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая)	100 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный молотый	2 г
Петрушка (Варка без слива)	14 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	14 г

Способ приготовления

Куриную грудку порезать на кусочки, залить водой, посолить, варить до готовности. Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость. Добавить морковь тертую на терке и измельченный лук, обжарить все вместе. Картофель отварить прямо в общей кастрбле, достать. Размять. Добавить яйцо. Перемешать. Добавить соль и муку. Перемешать. Должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой. Куриная грудка сварилась. Добавляем гречку и лавровый лист. Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать. Как только клецки всплывут (всплывают они практически сразу) добавить обжаренные грибы с овощами. Перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый суп с картофельными клёцками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.8 ккал	1684 ккал	2.9%	5.9%	3451 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	12.9%	1583 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	4.1%	5091 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	4.5%	4563 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	10.2%	2000 г
Вода	86.8 г	2273 г	3.8%	7.8%	2619 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.7 мкг	900 мкг	2.9%	5.9%	3502 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.064 мг	5 мг	1.3%	2.7%	7813 г
бета Криптоксантин	0.031 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.132 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	5.5%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	7.4%	2813 г
Витамин В4, холин	4.99 мг	500 мг	1%	2%	10020 г
Витамин В5, пантотеновая	0.238 мг	5 мг	4.8%	9.8%	2101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	6.4%	3279 г
Витамин В9, фолаты	6.135 мкг	400 мкг	1.5%	3.1%	6520 г
Витамин В12, кобаламин	0.008 мкг	3 мкг	0.3%	0.6%	37500 г
Витамин C, аскорбиновая	1.97 мг	90 мг	2.2%	4.5%	4569 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.6%	30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.345 мг	15 мг	2.3%	4.7%	4348 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.419 мкг	50 мкг	0.8%	1.6%	11933 г
Витамин К, филлохинон	8.6 мкг	120 мкг	7.2%	14.8%	1395 г
Витамин РР, НЭ	2.7573 мг	20 мг	13.8%	28.3%	725 г
Ниацин	1.658 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.69 мг	2500 мг	6.3%	12.9%	1585 г
Кальций, Ca	14.87 мг	1000 мг	1.5%	3.1%	6725 г
Кремний, Si	2.656 мг	30 мг	8.9%	18.2%	1130 г
Магний, Mg	23.55 мг	400 мг	5.9%	12.1%	1699 г
Натрий, Na	256.91 мг	1300 мг	19.8%	40.6%	506 г
Сера, S	15.53 мг	1000 мг	1.6%	3.3%	6439 г
Фосфор, P	52.2 мг	800 мг	6.5%	13.3%	1533 г
Хлор, Cl	400.6 мг	2300 мг	17.4%	35.7%	574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	129 мкг	~
Бор, B	39.5 мкг	~
Ванадий, V	17.46 мкг	~
Железо, Fe	0.675 мг	18 мг	3.8%	7.8%	2667 г
Йод, I	2.62 мкг	150 мкг	1.7%	3.5%	5725 г
Кобальт, Co	3.87 мкг	10 мкг	38.7%	79.3%	258 г
Литий, Li	7.11 мкг	~
Марганец, Mn	0.112 мг	2 мг	5.6%	11.5%	1786 г
Медь, Cu	61.39 мкг	1000 мкг	6.1%	12.5%	1629 г
Молибден, Mo	5.486 мкг	70 мкг	7.8%	16%	1276 г
Никель, Ni	1.241 мкг	~
Олово, Sn	0.11 мкг	~
Рубидий, Rb	74.9 мкг	~
Селен, Se	0.867 мкг	55 мкг	1.6%	3.3%	6344 г
Титан, Ti	1.33 мкг	~
Фтор, F	89.3 мкг	4000 мкг	2.2%	4.5%	4479 г
Хром, Cr	6.43 мкг	50 мкг	12.9%	26.4%	778 г
Цинк, Zn	0.4337 мг	12 мг	3.6%	7.4%	2767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.908 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аргинин*	0.36 г	~
Валин	0.253 г	~
Гистидин*	0.231 г	~
Изолейцин	0.216 г	~
Лейцин	0.374 г	~
Лизин	0.472 г	~
Метионин	0.092 г	~
Метионин + Цистеин	0.178 г	~
Треонин	0.212 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.211 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.387 г	~
Заменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аланин	0.251 г	~
Аспарагиновая кислота	0.394 г	~
Гидроксипролин	0.034 г	~
Глицин	0.189 г	~
Глутаминовая кислота	0.593 г	~
Пролин	0.195 г	~
Серин	0.21 г	~
Тирозин	0.176 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.059 мг	~
бета Ситостерол	2.645 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.156 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.377 г	min 16.8 г	2.2%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.331 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.448 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	8.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.437 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Гречневый суп с картофельными клёцками составляет 48,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.8 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	86.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С КАРТОФЕЛЬНЫМИ КЛЁЦКАМИ

Гречневый суп с картофельными клёцками богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,8 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 38,7 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Гречневый суп с картофельными клёцками

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневый суп с картофельными клёцками, калорийность 48,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневый суп с картофельными клёцками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-03-16

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 81%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рыбные фрикадели в сметанном соусе

Суп-пюре тыквенный со сливками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе