Рецепт панакота кофейная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты панакота кофейная

Желатин пищевой	15 г
Вода	50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение)	350 г
Кофе растворимый	5 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую)	83 г
Сахар песок	100 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	250 г

Способ приготовления

1. Желатин замачиваем в воде. 2. Молоко кипятим с кофе. 3. желтки взбиваем с сахаром. Тонкой струйкой, постоянно помешивая вливаем их в кофейное молоко. Постоянно мешая, доводим до загустения. 4. В этой же массе распускаем желатин. Помешивая, доводим до кипения, но не кипятим. 5. Взбиваем сливки. К ним вливаем полученную, немного остывшую массу. 6. В креманки выкладываем фрукты или ягоды (у меня консервированный персик). 7. Заливаем панакоту в креманки и в холодильник, до застывания.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "панакота кофейная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	174.4 ккал	1684 ккал	10.4%	6%	966 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	3.9%	1462 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	10.4%	549 г
Углеводы	15.2 г	219 г	6.9%	4%	1441 г
Вода	68.4 г	2273 г	3%	1.7%	3323 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	149.3 мкг	900 мкг	16.6%	9.5%	603 г
Ретинол	0.141 мг	~
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.5%	11628 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	1.9%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	4.1%	1417 г
Витамин В4, холин	103.79 мг	500 мг	20.8%	11.9%	482 г
Витамин В5, пантотеновая	0.647 мг	5 мг	12.9%	7.4%	773 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	2.5%	2353 г
Витамин В9, фолаты	6.576 мкг	400 мкг	1.6%	0.9%	6083 г
Витамин В12, кобаламин	0.482 мкг	3 мкг	16.1%	9.2%	622 г
Витамин C, аскорбиновая	0.5 мг	90 мг	0.6%	0.3%	18000 г
Витамин D, кальциферол	0.823 мкг	10 мкг	8.2%	4.7%	1215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.349 мг	15 мг	2.3%	1.3%	4298 г
Витамин Н, биотин	8.115 мкг	50 мкг	16.2%	9.3%	616 г
Витамин РР, НЭ	1.3328 мг	20 мг	6.7%	3.8%	1501 г
Ниацин	0.224 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	107.16 мг	2500 мг	4.3%	2.5%	2333 г
Кальций, Ca	99.46 мг	1000 мг	9.9%	5.7%	1005 г
Магний, Mg	10.68 мг	400 мг	2.7%	1.5%	3745 г
Натрий, Na	36.94 мг	1300 мг	2.8%	1.6%	3519 г
Сера, S	36.64 мг	1000 мг	3.7%	2.1%	2729 г
Фосфор, P	114.7 мг	800 мг	14.3%	8.2%	697 г
Хлор, Cl	82.36 мг	2300 мг	3.6%	2.1%	2793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21 мкг	~
Железо, Fe	0.874 мг	18 мг	4.9%	2.8%	2059 г
Йод, I	9.76 мкг	150 мкг	6.5%	3.7%	1537 г
Кобальт, Co	2.715 мкг	10 мкг	27.2%	15.6%	368 г
Марганец, Mn	0.0123 мг	2 мг	0.6%	0.3%	16260 г
Медь, Cu	53.54 мкг	1000 мкг	5.4%	3.1%	1868 г
Молибден, Mo	4.791 мкг	70 мкг	6.8%	3.9%	1461 г
Олово, Sn	5.46 мкг	~
Селен, Se	0.959 мкг	55 мкг	1.7%	1%	5735 г
Стронций, Sr	7.13 мкг	~
Фтор, F	19.48 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20534 г
Хром, Cr	1.54 мкг	50 мкг	3.1%	1.8%	3247 г
Цинк, Zn	0.5553 мг	12 мг	4.6%	2.6%	2161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.013 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15.1 г	~
Лактоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.369 г	~
Аргинин*	0.273 г	~
Валин	0.184 г	~
Гистидин*	0.08 г	~
Изолейцин	0.161 г	~
Лейцин	0.257 г	~
Лизин	0.248 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.102 г	~
Треонин	0.143 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.137 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.253 г	~
Заменимые аминокислоты	0.502 г	~
Аланин	0.235 г	~
Аспарагиновая кислота	0.27 г	~
Глицин	0.43 г	~
Глутаминовая кислота	0.555 г	~
Пролин	0.418 г	~
Серин	0.23 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	177.61 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.207 г	~
6:0 Капроновая	0.123 г	~
8:0 Каприловая	0.063 г	~
10:0 Каприновая	0.123 г	~
12:0 Лауриновая	0.132 г	~
14:0 Миристиновая	0.92 г	~
15:0 Пентадекановая	0.069 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.145 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.63 г	~
20:0 Арахиновая	0.06 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.82 г	min 16.8 г	10.8%	6.2%
14:1 Миристолеиновая	0.084 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.165 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.403 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.285 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.126 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.102 г	~

Энергетическая ценность панакота кофейная составляет 174,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174.4 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	15.2 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	68.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНАКОТА КОФЕЙНАЯ

панакота кофейная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, холином - 20,8 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином H - 16,2 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 27,2 %

Чем полезен панакота кофейная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить панакота кофейная, калорийность 174,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления панакота кофейная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Эклеры с творожным кремом

Лучшие рационы

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе