Рецепт Низкокалорийный чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Низкокалорийный чизкейк

Печенье сдобное	150 г
Сок яблочный	200 г
Орех грецкий	41 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности	360 г
Йогурт 1,5% жирности	330 г
Яйцо куриное	70 г
Сахар-песок	54 г
Желатин пищевой	16 г
Крахмал картофельный	16 г
Клубника, сырая	300 г

Способ приготовления

Основа: Печенье измельчить в крошку, добавить яблочный сок и тщательно перемешать. Дно выстелить пергаментом. Массу распределить по дну формы (разьемная, у меня 28 мм). Кремовый слой: Взбить творог, йогурт, сахар, ванильный сахар до гладкой массы, добавить яйцо, еще раз взбить. Затем добавить крахмал и еще раз взбить кремовую массу. Вылить эту массу на основу из печенья. Дно формы обернуть фольгой (форма разъемная, а чизкейк готовится на водяной бане). Форму поставить в емкость большего диаметра (я ставила в поддон с водой), на дно положила молоток для отбивания и чеснокодавилку (они по высоте одинаковые) на них поставила форму , налить воды, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Через 50 минут духовку выключить и оставить чизкейк еще на 2 часа в духовке. Вытащить и остудить. Желатин замочить в воде. Клубники пюрировать. Смешать 1/3 клубничного пюре и желатин. Подогреть не доводя до кипения. Смешать с основным клубничным пюре, остудить. Дно выложить фольгой. Вылить в форму и охладить до полного застывания. Вытащить желе на фольге, аккуратно перевернуть положить сверху на твороге. Убрать в холодильник на 2-3 часа. Оригиналы: http://forum.say7.info/topic50802.html http://forum.say7.info/topic65586.html

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Низкокалорийный чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.8 ккал	1684 ккал	8.4%	6%	1196 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	7.7%	916 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	6%	1191 г
Углеводы	16.1 г	219 г	7.4%	5.3%	1360 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.6%	2000 г
Вода	69 г	2273 г	3%	2.1%	3294 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.6 мкг	900 мкг	3.3%	2.3%	3041 г
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2.1%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	5%	1429 г
Витамин В4, холин	32.07 мг	500 мг	6.4%	4.5%	1559 г
Витамин В5, пантотеновая	0.228 мг	5 мг	4.6%	3.3%	2193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	3.7%	1942 г
Витамин В9, фолаты	16.686 мкг	400 мкг	4.2%	3%	2397 г
Витамин В12, кобаламин	0.419 мкг	3 мкг	14%	9.9%	716 г
Витамин C, аскорбиновая	12.07 мг	90 мг	13.4%	9.5%	746 г
Витамин D, кальциферол	0.114 мкг	10 мкг	1.1%	0.8%	8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.264 мг	15 мг	1.8%	1.3%	5682 г
Витамин Н, биотин	2.739 мкг	50 мкг	5.5%	3.9%	1825 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.8578 мг	20 мг	9.3%	6.6%	1077 г
Макроэлементы
Калий, K	123.97 мг	2500 мг	5%	3.6%	2017 г
Кальций, Ca	73.7 мг	1000 мг	7.4%	5.3%	1357 г
Магний, Mg	17.46 мг	400 мг	4.4%	3.1%	2291 г
Натрий, Na	35.97 мг	1300 мг	2.8%	2%	3614 г
Сера, S	63.98 мг	1000 мг	6.4%	4.5%	1563 г
Фосфор, P	96 мг	800 мг	12%	8.5%	833 г
Хлор, Cl	56.44 мг	2300 мг	2.5%	1.8%	4075 г
Микроэлементы
Бор, B	31.9 мкг	~
Ванадий, V	0.52 мкг	~
Железо, Fe	0.631 мг	18 мг	3.5%	2.5%	2853 г
Йод, I	3.19 мкг	150 мкг	2.1%	1.5%	4702 г
Кобальт, Co	1.463 мкг	10 мкг	14.6%	10.4%	684 г
Марганец, Mn	0.1366 мг	2 мг	6.8%	4.8%	1464 г
Медь, Cu	57.72 мкг	1000 мкг	5.8%	4.1%	1733 г
Молибден, Mo	3.931 мкг	70 мкг	5.6%	4%	1781 г
Селен, Se	9.109 мкг	55 мкг	16.6%	11.8%	604 г
Фтор, F	34.47 мкг	4000 мкг	0.9%	0.6%	11604 г
Хром, Cr	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	1.6%	4425 г
Цинк, Zn	0.3371 мг	12 мг	2.8%	2%	3560 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Низкокалорийный чизкейк составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.8 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	16.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ЧИЗКЕЙК

Низкокалорийный чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14 %, витамином C - 13,4 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 14,6 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Низкокалорийный чизкейк

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Низкокалорийный чизкейк, калорийность 140,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Низкокалорийный чизкейк, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-12-29

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 85%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе