Рецепт Заливное из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливное из курицы

Сердце цыпленка-бройлера (Варка)	690 г
Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Варка)	780 г
Вода	1500 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Kamis Прованские травы	2 г
Желатин пищевой	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.1 ккал	1684 ккал	5.2%	6%	1933 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	16%	717 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	9.9%	1167 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%	0.1%	73000 г
Вода	84.5 г	2273 г	3.7%	4.2%	2690 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.1 мкг	900 мкг	2.1%	2.4%	4712 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	4.2%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	12.7%	900 г
Витамин В4, холин	35.59 мг	500 мг	7.1%	8.2%	1405 г
Витамин В5, пантотеновая	0.238 мг	5 мг	4.8%	5.5%	2101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.253 мг	2 мг	12.7%	14.6%	791 г
Витамин В9, фолаты	4.197 мкг	400 мкг	1%	1.1%	9531 г
Витамин В12, кобаламин	0.127 мкг	3 мкг	4.2%	4.8%	2362 г
Витамин C, аскорбиновая	0.6 мг	90 мг	0.7%	0.8%	15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.09 мг	15 мг	0.6%	0.7%	16667 г
Витамин Н, биотин	2.534 мкг	50 мкг	5.1%	5.9%	1973 г
Витамин РР, НЭ	5.2001 мг	20 мг	26%	29.9%	385 г
Ниацин	1.898 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	85.04 мг	2500 мг	3.4%	3.9%	2940 г
Кальций, Ca	24.04 мг	1000 мг	2.4%	2.8%	4160 г
Магний, Mg	10.14 мг	400 мг	2.5%	2.9%	3945 г
Натрий, Na	231.54 мг	1300 мг	17.8%	20.4%	561 г
Сера, S	55.92 мг	1000 мг	5.6%	6.4%	1788 г
Фосфор, P	57.6 мг	800 мг	7.2%	8.3%	1389 г
Хлор, Cl	369.97 мг	2300 мг	16.1%	18.5%	622 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.389 мг	18 мг	7.7%	8.8%	1296 г
Йод, I	1.21 мкг	150 мкг	0.8%	0.9%	12397 г
Кобальт, Co	6.305 мкг	10 мкг	63.1%	72.4%	159 г
Марганец, Mn	0.0233 мг	2 мг	1.2%	1.4%	8584 г
Медь, Cu	111.36 мкг	1000 мкг	11.1%	12.7%	898 г
Молибден, Mo	4.548 мкг	70 мкг	6.5%	7.5%	1539 г
Фтор, F	97.22 мкг	4000 мкг	2.4%	2.8%	4114 г
Хром, Cr	4.28 мкг	50 мкг	8.6%	9.9%	1168 г
Цинк, Zn	1.0506 мг	12 мг	8.8%	10.1%	1142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.011 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.741 г	~
Валин	0.516 г	~
Гистидин*	0.234 г	~
Изолейцин	0.423 г	~
Лейцин	0.832 г	~
Лизин	0.787 г	~
Метионин	0.235 г	~
Метионин + Цистеин	0.349 г	~
Треонин	0.472 г	~
Триптофан	0.163 г	~
Фенилаланин	0.426 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.762 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.871 г	~
Аспарагиновая кислота	0.929 г	~
Гидроксипролин	0.051 г	~
Глицин	0.921 г	~
Глутаминовая кислота	1.624 г	~
Пролин	0.72 г	~
Серин	0.489 г	~
Тирозин	0.336 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.7%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.82 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.064 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.169 г	~
17:0 Маргариновая	0.039 г	~
18:0 Стеариновая	0.459 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.804 г	min 16.8 г	16.7%	19.2%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.48 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.208 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.086 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.11 г	от 11.2 до 20.6 г	9.9%	11.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.984 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.065 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.061 г	~

Энергетическая ценность Заливное из курицы составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.1 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	0.3 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	84.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ

Заливное из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 26 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 63,1 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Заливное из курицы

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заливное из курицы, калорийность 87,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливное из курицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Боул с тыквой и эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе