Рецепт ржаные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ржаные лепешки

Ржаная мука, обдирная (Жарка) 60 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 60 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ржаные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.1% 1382 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 0.7% 8000 г
Углеводы 37 г 219 г 16.9% 9.6% 592 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 13% 435 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1.4% 4088 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 4.8% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.5% 3830 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 21.576 мкг 400 мкг 5.4% 3.1% 1854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.005 мг 15 мг 6.7% 3.8% 1493 г
Витамин Н, биотин 0.887 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5637 г
Витамин РР, НЭ 1.6729 мг 20 мг 8.4% 4.8% 1196 г
Ниацин 0.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.48 мг 2500 мг 5.5% 3.1% 1818 г
Кальций, Ca 23.15 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4320 г
Кремний, Si 1.773 мг 30 мг 5.9% 3.3% 1692 г
Магний, Mg 23.11 мг 400 мг 5.8% 3.3% 1731 г
Натрий, Na 573.96 мг 1300 мг 44.2% 25% 226 г
Сера, S 45.42 мг 1000 мг 4.5% 2.5% 2202 г
Фосфор, P 79.6 мг 800 мг 10% 5.7% 1005 г
Хлор, Cl 889.01 мг 2300 мг 38.7% 21.9% 259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.3 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 30.44 мкг ~
Железо, Fe 1.329 мг 18 мг 7.4% 4.2% 1354 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 13043 г
Кобальт, Co 7.611 мкг 10 мкг 76.1% 43.1% 131 г
Марганец, Mn 0.5306 мг 2 мг 26.5% 15% 377 г
Медь, Cu 92.97 мкг 1000 мкг 9.3% 5.3% 1076 г
Молибден, Mo 6.857 мкг 70 мкг 9.8% 5.5% 1021 г
Никель, Ni 3.399 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Титан, Ti 2.63 мкг ~
Фтор, F 66.4 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 6024 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Цинк, Zn 0.5468 мг 12 мг 4.6% 2.6% 2195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.464 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 1.528 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность ржаные лепешки составляет 176,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность176.6 ккал11.67%
Белки5.5 г6.04%
Жиры0.7 г1.06%
Углеводы37 г26.81%
Пищевые волокна4.6 г23%
Вода55.6 г2.07%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
8.5%
B2
2.6%
Холин
~
B5
~
B6
6.2%
B9
5.4%
B12
~
C
~
D
~
E
6.7%
H
1.8%
вит.К
~
PP
8.4%
Калий
5.5%
Ca
2.3%
Si
5.9%
Mg
5.8%
Na
44%
P
10%
Cl
39%
Fe
7.4%
I
0.8%
Co
76%
Mn
27%
Cu
9.3%
Mo
9.8%
Se
~
F
1.7%
Cr
0.6%
Zn
4.6%
Рейтинг
7.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
13%
Жиры
4%
Углеводы
84%
37г
Белки 5.5г, 22 ккал (12.5%)Жиры 0.7г, 6.3 ккал (3.6%)Углеводы 37г, 148 ккал (83.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 6.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства РЖАНЫЕ ЛЕПЕШКИ

ржаные лепешки богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 38,7 %, кобальтом - 76,1 %, марганцем - 26,5 %

Чем полезен ржаные лепешки

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ржаные лепешки, калорийность 176,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ржаные лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты