Рецепт сайра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сайра

Сайра, средняя (Тушение)	350 г
Семена льна	18 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные	40 г
Укроп, свежий	5 г
Петрушка, сырая	5 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	20 г
Картофель (Варка без слива)	250 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива)	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Морковь, красная (Варка без слива)	50 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Чеснок, сырой	8 г
Яблоки	600 г
Грейпфрут	200 г
Банан	150 г
Лимон	100 г
Мед пчелиный	100 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая)	150 г
Тыква (Варка без слива)	150 г
Орех грецкий	40 г
Печень трески. Консервы	20 г
Масло оливковое	20 г
Вода	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сайра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.5 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1763 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	4.9%	2111 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	7.6%	1366 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	5.1%	2028 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.3%	1429 г
Вода	74.4 г	2273 г	3.3%	3.5%	3055 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.3 мкг	900 мкг	8.1%	8.5%	1228 г
Ретинол	0.026 мг	~
альфа Каротин	0.012 мкг	~
бета Каротин	0.283 мг	5 мг	5.7%	6%	1767 г
бета Криптоксантин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.731 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3.9%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	1.7%	6429 г
Витамин В4, холин	1.92 мг	500 мг	0.4%	0.4%	26042 г
Витамин В5, пантотеновая	0.128 мг	5 мг	2.6%	2.7%	3906 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	6.2%	1695 г
Витамин В9, фолаты	8.757 мкг	400 мкг	2.2%	2.3%	4568 г
Витамин C, аскорбиновая	7.9 мг	90 мг	8.8%	9.2%	1139 г
Витамин D, кальциферол	0.598 мкг	10 мкг	6%	6.3%	1672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.331 мг	15 мг	2.2%	2.3%	4532 г
гамма Токоферол	0.528 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	3.9%	2727 г
Витамин РР, НЭ	1.0663 мг	20 мг	5.3%	5.5%	1876 г
Ниацин	0.326 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.43 мг	2500 мг	8.4%	8.8%	1194 г
Кальций, Ca	18.52 мг	1000 мг	1.9%	2%	5400 г
Магний, Mg	25.45 мг	400 мг	6.4%	6.7%	1572 г
Натрий, Na	46.3 мг	1300 мг	3.6%	3.8%	2808 г
Сера, S	32.56 мг	1000 мг	3.3%	3.5%	3071 г
Фосфор, P	70.9 мг	800 мг	8.9%	9.3%	1128 г
Хлор, Cl	63.77 мг	2300 мг	2.8%	2.9%	3607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.9 мкг	~
Бор, B	67.1 мкг	~
Ванадий, V	11.85 мкг	~
Железо, Fe	1.005 мг	18 мг	5.6%	5.9%	1791 г
Йод, I	1.22 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	12295 г
Кобальт, Co	1.834 мкг	10 мкг	18.3%	19.2%	545 г
Литий, Li	5.841 мкг	~
Марганец, Mn	0.1895 мг	2 мг	9.5%	9.9%	1055 г
Медь, Cu	175.44 мкг	1000 мкг	17.5%	18.3%	570 г
Молибден, Mo	3.428 мкг	70 мкг	4.9%	5.1%	2042 г
Никель, Ni	5.004 мкг	~
Олово, Sn	0.44 мкг	~
Рубидий, Rb	67.4 мкг	~
Селен, Se	0.479 мкг	55 мкг	0.9%	0.9%	11482 г
Титан, Ti	0.9 мкг	~
Фтор, F	96.72 мкг	4000 мкг	2.4%	2.5%	4136 г
Хром, Cr	7.56 мкг	50 мкг	15.1%	15.8%	661 г
Цинк, Zn	0.3407 мг	12 мг	2.8%	2.9%	3522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.455 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аргинин*	0.138 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.06 г	~
Лейцин	0.135 г	~
Лизин	0.055 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.033 г	~
Треонин	0.053 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.072 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.081 г	~
Заменимые аминокислоты	0.154 г	~
Аланин	0.088 г	~
Аспарагиновая кислота	0.129 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.067 г	~
Глутаминовая кислота	0.272 г	~
Пролин	0.076 г	~
Серин	0.08 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	23.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.007 мг	~
Кампестерол	0.242 мг	~
Стигмастерол	0.059 мг	~
бета Ситостерол	1.082 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.222 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.075 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.848 г	min 16.8 г	5%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.789 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.193 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.051 г	от 11.2 до 20.6 г	9.4%	9.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.838 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.247 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.217 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность сайра составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.5 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	74.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЙРА

сайра богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 18,3 %, медью - 17,5 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен сайра

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сайра, калорийность 95,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сайра, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе