Рецепт масло "икорное". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты масло "икорное"

Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	180 г
Морковь припущенная по 1-214	100 г
Сельдь атлантическая среднесоленая	150 г

Способ приготовления

морковь отварить или потушить, филе сельди с морковью прокрутить через мясорубку пару раз. всё соединить с размягченным маслом. хранить в холодильнике

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "масло "икорное"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	339.4 ккал	1684 ккал	20.2%	6%	496 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	2.6%	1152 г
Жиры	33.7 г	56 г	60.2%	17.7%	166 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.3%	9522 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	0.9%	3333 г
Вода	52.1 г	2273 г	2.3%	0.7%	4363 г
Зола	4.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	675.8 мкг	900 мкг	75.1%	22.1%	133 г
Ретинол	0.174 мг	~
бета Каротин	3.009 мг	5 мг	60.2%	17.7%	166 г
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	0.5%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	1.8%	1607 г
Витамин В5, пантотеновая	0.181 мг	5 мг	3.6%	1.1%	2762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	1.2%	2500 г
Витамин В9, фолаты	3.488 мкг	400 мкг	0.9%	0.3%	11468 г
Витамин В12, кобаламин	2.093 мкг	3 мкг	69.8%	20.6%	143 г
Витамин C, аскорбиновая	0.91 мг	90 мг	1%	0.3%	9890 г
Витамин D, кальциферол	11.009 мкг	10 мкг	110.1%	32.4%	91 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.012 мг	15 мг	6.7%	2%	1482 г
Витамин РР, НЭ	1.9209 мг	20 мг	9.6%	2.8%	1041 г
Ниацин	0.879 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	136.4 мг	2500 мг	5.5%	1.6%	1833 г
Кальций, Ca	44.93 мг	1000 мг	4.5%	1.3%	2226 г
Магний, Mg	23.47 мг	400 мг	5.9%	1.7%	1704 г
Натрий, Na	1756.05 мг	1300 мг	135.1%	39.8%	74 г
Сера, S	62.65 мг	1000 мг	6.3%	1.9%	1596 г
Фосфор, P	120 мг	800 мг	15%	4.4%	667 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.653 мг	18 мг	3.6%	1.1%	2757 г
Марганец, Mn	0.0017 мг	2 мг	0.1%		117647 г
Медь, Cu	2.51 мкг	1000 мкг	0.3%	0.1%	39841 г
Цинк, Zn	0.0628 мг	12 мг	0.5%	0.1%	19108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.047 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.148 г	~
Аргинин*	0.011 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.032 г	~
Лизин	0.019 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.033 г	~
Заменимые аминокислоты	0.198 г	~
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.024 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.059 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.023 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.09 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	20.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	1.126 г	~
6:0 Капроновая	0.515 г	~
8:0 Каприловая	0.276 г	~
10:0 Каприновая	0.632 г	~
12:0 Лауриновая	0.72 г	~
14:0 Миристиновая	3.324 г	~
16:0 Пальмитиновая	9.243 г	~
18:0 Стеариновая	2.855 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.234 г	min 16.8 г	55%	16.2%
14:1 Миристолеиновая	0.645 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.971 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.539 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.41 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.381 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~

Энергетическая ценность масло "икорное" составляет 339,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	339.4 ккал	22.43%
Белки	6.6 г	7.25%
Жиры	33.7 г	51.06%
Углеводы	2.3 г	1.67%
Пищевые волокна	0.6 г	3%
Вода	52.1 г	1.94%

Витамины и минералы

75%

b-car

60%

В1

1.7%

6.2%

Холин

3.6%

0.9%

B12

70%

110%

6.7%

вит.К

9.6%

Калий

5.5%

4.5%

5.9%

135%

15%

3.6%

0.1%

0.3%

0.5%

Рейтинг

11.6

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

7г

Жиры

90%

34г

Углеводы

2г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 5.1 : 0.3

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства МАСЛО "ИКОРНОЕ"

масло "икорное" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 75,1 %, бэта-каротином - 60,2 %, витамином B12 - 69,8 %, витамином D - 110,1 %, фосфором - 15 %

Чем полезен масло "икорное"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить масло "икорное", калорийность 339,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления масло "икорное", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из печени трески

Автор Татьяна 59 лет 164 см.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2025-03-16

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна Березовская

2025-03-07

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 97%

Ирина Макс

2025-03-16

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе