Рецепт масло "икорное". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты масло "икорное"

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 180 г
Морковь припущенная по 1-214 100 г
Сельдь атлантическая среднесоленая 150 г
Способ приготовления

морковь отварить или потушить, филе сельди с морковью прокрутить через мясорубку пару раз. всё соединить с размягченным маслом. хранить в холодильнике

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "масло "икорное"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.4 ккал 1684 ккал 20.2% 6% 496 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.6% 1152 г
Жиры 33.7 г 56 г 60.2% 17.7% 166 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.3% 9522 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 0.7% 4363 г
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 675.8 мкг 900 мкг 75.1% 22.1% 133 г
Ретинол 0.174 мг ~
бета Каротин 3.009 мг 5 мг 60.2% 17.7% 166 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 1.8% 1607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 1.1% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.2% 2500 г
Витамин В9, фолаты 3.488 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11468 г
Витамин В12, кобаламин 2.093 мкг 3 мкг 69.8% 20.6% 143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.3% 9890 г
Витамин D, кальциферол 11.009 мкг 10 мкг 110.1% 32.4% 91 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.012 мг 15 мг 6.7% 2% 1482 г
Витамин РР, НЭ 1.9209 мг 20 мг 9.6% 2.8% 1041 г
Ниацин 0.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.4 мг 2500 мг 5.5% 1.6% 1833 г
Кальций, Ca 44.93 мг 1000 мг 4.5% 1.3% 2226 г
Магний, Mg 23.47 мг 400 мг 5.9% 1.7% 1704 г
Натрий, Na 1756.05 мг 1300 мг 135.1% 39.8% 74 г
Сера, S 62.65 мг 1000 мг 6.3% 1.9% 1596 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 4.4% 667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 1.1% 2757 г
Марганец, Mn 0.0017 мг 2 мг 0.1% 117647 г
Медь, Cu 2.51 мкг 1000 мкг 0.3% 0.1% 39841 г
Цинк, Zn 0.0628 мг 12 мг 0.5% 0.1% 19108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 20.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.126 г ~
6:0 Капроновая 0.515 г ~
8:0 Каприловая 0.276 г ~
10:0 Каприновая 0.632 г ~
12:0 Лауриновая 0.72 г ~
14:0 Миристиновая 3.324 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.243 г ~
18:0 Стеариновая 2.855 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.234 г min 16.8 г 55% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.645 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.971 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.539 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность масло "икорное" составляет 339,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность339.4 ккал22.43%
Белки6.6 г7.25%
Жиры33.7 г51.06%
Углеводы2.3 г1.67%
Пищевые волокна0.6 г3%
Вода52.1 г1.94%
Витамины и минералы
A
75%
b-car
60%
В1
1.7%
B2
6.2%
Холин
~
B5
3.6%
B6
4%
B9
0.9%
B12
70%
C
1%
D
110%
E
6.7%
H
~
вит.К
~
PP
9.6%
Калий
5.5%
Ca
4.5%
Si
~
Mg
5.9%
Na
135%
P
15%
Cl
~
Fe
3.6%
I
~
Co
~
Mn
0.1%
Cu
0.3%
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
0.5%
Рейтинг
11.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
8%
Жиры
90%
34г
Углеводы
3%
Белки 6.6г, 26.4 ккал (7.8%)Жиры 33.7г, 303.3 ккал (89.5%)Углеводы 2.3г, 9.2 ккал (2.7%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 5.1 : 0.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства МАСЛО "ИКОРНОЕ"

масло "икорное" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 75,1 %, бэта-каротином - 60,2 %, витамином B12 - 69,8 %, витамином D - 110,1 %, фосфором - 15 %

Чем полезен масло "икорное"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить масло "икорное", калорийность 339,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления масло "икорное", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги