Рецепт Бульон на постной говядине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон на постной говядине

Говядина, лопаточная часть (плечевая) 335 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон на постной говядине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6736 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 18.4% 2171 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 8.4% 4667 г
Вода 95.1 г 2273 г 4.2% 16.8% 2390 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 2.8% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 8.4% 4865 г
Витамин В4, холин 12.78 мг 500 мг 2.6% 10.4% 3912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 7.2% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 14.8% 2740 г
Витамин В9, фолаты 1.534 мкг 400 мкг 0.4% 1.6% 26076 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 63.2% 632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 2.8% 13636 г
Витамин Н, биотин 0.548 мкг 50 мкг 1.1% 4.4% 9124 г
Витамин РР, НЭ 1.446 мг 20 мг 7.2% 28.8% 1383 г
Ниацин 0.858 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.33 мг 2500 мг 2.4% 9.6% 4214 г
Кальций, Ca 5.32 мг 1000 мг 0.5% 2% 18797 г
Магний, Mg 4.83 мг 400 мг 1.2% 4.8% 8282 г
Натрий, Na 12.6 мг 1300 мг 1% 4% 10317 г
Сера, S 42.81 мг 1000 мг 4.3% 17.2% 2336 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 17.2% 2332 г
Хлор, Cl 11.92 мг 2300 мг 0.5% 2% 19295 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 10.8% 3644 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 3.6% 11450 г
Кобальт, Co 1.278 мкг 10 мкг 12.8% 51.2% 782 г
Марганец, Mn 0.0077 мг 2 мг 0.4% 1.6% 25974 г
Медь, Cu 33.72 мкг 1000 мкг 3.4% 13.6% 2966 г
Молибден, Mo 2.118 мкг 70 мкг 3% 12% 3305 г
Никель, Ni 1.57 мкг ~
Олово, Sn 13.82 мкг ~
Фтор, F 93.25 мкг 4000 мкг 2.3% 9.2% 4290 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 12% 3333 г
Цинк, Zn 0.5915 мг 12 мг 4.9% 19.6% 2029 г

Энергетическая ценность Бульон на постной говядине составляет 25 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность25 ккал1.65%
Белки3.5 г3.85%
Жиры1.2 г1.82%
Углеводы0 г0%
Пищевые волокна0 г0%
Вода95.1 г3.54%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
0.7%
B2
2.1%
Холин
2.6%
B5
1.8%
B6
3.7%
B9
0.4%
B12
16%
C
~
D
~
E
0.7%
H
1.1%
вит.К
~
PP
7.2%
Калий
2.4%
Ca
0.5%
Si
~
Mg
1.2%
Na
1%
P
4.3%
Cl
0.5%
Fe
2.7%
I
0.9%
Co
13%
Mn
0.4%
Cu
3.4%
Mo
3%
Se
~
F
2.3%
Cr
3%
Zn
4.9%
Рейтинг
2.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
57%
Жиры
44%
Углеводы
0%
Белки 3.5г, 14 ккал (56.5%)Жиры 1.2г, 10.8 ккал (43.5%)Углеводы 0г, 0 ккал (0%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.3 : 0
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства БУЛЬОН НА ПОСТНОЙ ГОВЯДИНЕ

Бульон на постной говядине богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,8 %, кобальтом - 12,8 %

Чем полезен Бульон на постной говядине

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон на постной говядине, калорийность 25 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон на постной говядине, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы