Рецепт Тушеные овощи (кабачек, капуста, лук, морковь). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи (кабачек, капуста, лук, морковь)

Кабачок	500 г
Капуста белокочанная	300 г
Лук репчатый	150 г
Морковь, сырая	70 г
Масло подсолнечное	30 г
Kamis Прованские травы	3 г
Соль столовая	3 г
Вода	100 г

Способ приготовления

1. нарезать: очищенный кабачек, лук, морковь 2. капусту нашинковать 3. обжарить лук и морковь со специями 4. добавить капусту и соль и тушить 5-10 мин 5. добавить кабачек и воду, накрыть крышкой и тушить до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи (кабачек, капуста, лук, морковь)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.3 ккал	1684 ккал	2.9%	5.9%	3416 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	2.6%	7600 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	10.1%	2000 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	4.5%	4469 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	15.2%	1333 г
Вода	88.8 г	2273 г	3.9%	7.9%	2560 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.5 мкг	900 мкг	5.9%	12%	1682 г
альфа Каротин	210.545 мкг	~
бета Каротин	0.53 мг	5 мг	10.6%	21.5%	943 г
Ликопин	0.061 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.502 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	4.3%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	4.3%	4865 г
Витамин В4, холин	3.31 мг	500 мг	0.7%	1.4%	15106 г
Витамин В5, пантотеновая	0.073 мг	5 мг	1.5%	3%	6849 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	9.9%	2062 г
Витамин В9, фолаты	14.083 мкг	400 мкг	3.5%	7.1%	2840 г
Витамин C, аскорбиновая	23.71 мг	90 мг	26.3%	53.3%	380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.277 мг	15 мг	8.5%	17.2%	1175 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.29 мкг	50 мкг	0.6%	1.2%	17241 г
Витамин К, филлохинон	20.5 мкг	120 мкг	17.1%	34.7%	585 г
Витамин РР, НЭ	0.6607 мг	20 мг	3.3%	6.7%	3027 г
Ниацин	0.467 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.9 мг	2500 мг	8.9%	18.1%	1122 г
Кальций, Ca	25.42 мг	1000 мг	2.5%	5.1%	3934 г
Магний, Mg	10.68 мг	400 мг	2.7%	5.5%	3745 г
Натрий, Na	109.6 мг	1300 мг	8.4%	17%	1186 г
Сера, S	18.12 мг	1000 мг	1.8%	3.7%	5519 г
Фосфор, P	22.9 мг	800 мг	2.9%	5.9%	3493 г
Хлор, Cl	12.97 мг	2300 мг	0.6%	1.2%	17733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	199.8 мкг	~
Бор, B	77.9 мкг	~
Железо, Fe	0.452 мг	18 мг	2.5%	5.1%	3982 г
Йод, I	1.17 мкг	150 мкг	0.8%	1.6%	12821 г
Кобальт, Co	1.427 мкг	10 мкг	14.3%	29%	701 г
Марганец, Mn	0.083 мг	2 мг	4.2%	8.5%	2410 г
Медь, Cu	35.29 мкг	1000 мкг	3.5%	7.1%	2834 г
Молибден, Mo	2.595 мкг	70 мкг	3.7%	7.5%	2697 г
Никель, Ni	4.282 мкг	~
Рубидий, Rb	61.8 мкг	~
Селен, Se	0.084 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	65476 г
Фтор, F	15.47 мкг	4000 мкг	0.4%	0.8%	25856 г
Хром, Cr	1.56 мкг	50 мкг	3.1%	6.3%	3205 г
Цинк, Zn	0.2289 мг	12 мг	1.9%	3.9%	5242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.126 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.132 г	~
Аргинин*	0.048 г	~
Валин	0.022 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.029 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.038 г	~
Заменимые аминокислоты	0.311 г	~
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.065 г	~
Глицин	0.02 г	~
Глутаминовая кислота	0.122 г	~
Пролин	0.022 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.709 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.163 г	~
18:0 Стеариновая	0.107 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.618 г	min 16.8 г	3.7%	7.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.616 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.559 г	от 11.2 до 20.6 г	13.9%	28.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.559 г	~

Энергетическая ценность Тушеные овощи (кабачек, капуста, лук, морковь) составляет 49,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	49.3 ккал	3.26%
Белки	1 г	1.1%
Жиры	2.8 г	4.24%
Углеводы	4.9 г	3.55%
Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
Вода	88.8 г	3.3%

Витамины и минералы

5.9%

b-car

11%

В1

2.1%

Холин

0.7%

1.5%

4.9%

3.5%

B12

26%

8.5%

0.6%

вит.К

17%

3.3%

Калий

8.9%

2.5%

2.7%

8.4%

2.9%

0.6%

2.5%

0.8%

14%

4.2%

3.5%

3.7%

0.2%

0.4%

3.1%

1.9%

Рейтинг

4.2

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

1г

Жиры

52%

3г

Углеводы

40%

5г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 2.8 : 4.9

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ (КАБАЧЕК, КАПУСТА, ЛУК, МОРКОВЬ)

Тушеные овощи (кабачек, капуста, лук, морковь) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,3 %, витамином K - 17,1 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен Тушеные овощи (кабачек, капуста, лук, морковь)

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеные овощи (кабачек, капуста, лук, морковь), калорийность 49,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи (кабачек, капуста, лук, морковь), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Карл

2025-03-16

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Творожная запеканка с бананом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе